吃到飽不再走非洲饑荒風 8成民衆反浪費支持店家開罰
又是該攝取食物熱量的季節！這時吃到飽就是最好的選擇，能愛吃什麼吃什麼，讓人有划算的感覺。不過吃到飽的惡習之一，就是消費者會拿過量，導致浪費食物，不過據《ETtoday東森民調雲》調查統計，這種野蠻饑荒風格逐漸褪色，近半數受訪者會「吃多少拿多少」，而針對浪費食物者，8成受訪者支持店家開罰。
三五好友相聚，大吃一頓少不了，尤其許多人喜歡「吃到飽」，據統計，8成的民衆選擇吃到飽就是爲了聚餐，在衆多種類的吃到飽餐廳中，尤其以火鍋(72%)、燒烤(71%)最受喜愛，或許是因爲民衆仍習慣在晚餐時段選擇吃大餐，僅有26%的人願意在午餐去吃到飽。
▼吃到飽餐廳種類百百種，無論是燒烤、牛排，都有固定族羣喜愛。(示意圖／東森新聞提供)
針對臺灣人的飲食文化，《ETtoday東森民調雲》推出「吃到飽文化大調查」，在受訪問卷中，有經濟能力的21歲到40歲佔多數(79%)，因此選擇的價位落於200元到500元之間，33%的人可以接受500元到1000元的價格，由於比起平均一餐消費高出許多，所以大多是1到3個月享用一次。
▼經濟不景氣，吃到飽餐廳的價格也連年調漲。(示意圖／東森新聞提供)
8成受訪者到吃到飽餐廳是爲了聚餐，也因爲食物多樣化和划算，值得一提的是，雖然網上常吐槽，最毀形象的情侶約會地點，就是吃到飽餐廳，但本次調查中，依然有22%的受訪者將「約會」列爲選擇吃到飽的動機之一。民衆在吃到飽餐廳的浪費惡習最令人詬病，不過據本次調查，68%的民衆習慣「只挑自己喜歡的點」，只有13%的人會「搏命先吃高價位菜色」；44%受訪者會老實地「吃多少拿多少」，只有2%的受訪者選擇「將食物堆到最高點」；如何看「沒吃完」？80%認爲這「很浪費，支持店家定罰則」，但也有少數極端受訪者嗆聲道「花錢是大爺，管我怎麼拿」。
議題討論：吃到飽文化大調查
一、你通常多久吃一次吃到飽?
每週 3.49%一個月 30.29%三個月 30.83%半年 17.16%半年以上 17.69%從來沒有 0.54%
二、你最常消費的吃到飽價位
200元內 1.34%200~500元內 64.61%500~1,000元內 32.98%1,000元以上 1.07%
三、你最常選擇的吃到飽時段
早午餐 0.54%午餐 25.74%下午茶 5.63%晚餐 67.56%消夜 0.54%
四、喜歡選擇的吃到飽類型 (複選)
日本料理 57.91%飯店自助餐 56.84%燒烤 71.05%火鍋 72.39%牛排 23.86%熱炒 15.01%泰式料理 23.06%Pizza 14.48%甜點、下午茶 15.28%港式飲茶 20.91%
五、選擇吃到飽的動機 (複選)
划算 35.12%發泄 16.62%聚餐 79.89%約會 21.98%懶得開伙 8.85%食物多樣化 68.36%團購網優惠 11.53%
六、吃到飽用餐習慣
搏命先吃高價位菜色 12.87%只挑自己喜歡的 68.36%八分飽就停 9.92%一定要吃到撐 8.85%
七、你的取餐習慣是下列何者?
堆到最高點 2.68%各類型食物分裝、擺盤 20.91%多類型食物混搭 32.17%吃多少拿多少 44.24%偷偷留一點，打包帶走 0.00%
八、對於沒吃完的行爲，你的看法是?
花錢是大爺，管我怎麼拿 2.14%很浪費，支持店家定罰則 80.16%很正常，大部分人都這樣 17.69%
九、你對吃到飽文化的看法是?
折磨腸胃，花錢買罪 25.20%抒壓療愈，心理滿足 33.78%浪費食物，暴殄天物 7.51%價格划算，物超所值 25.47%賓主盡歡，臺灣之光 8.04%
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