常健身導致膝蓋卡卡!醫曝5大「關節退化」高風險羣…魚鱗果凍有效改善

▲醫曝5種人膝蓋關節特別容易覺得卡卡的。(圖/示意圖記者李佳蓉攝)

記者簡仲豪綜合報導

膝蓋卡卡是關節退化的前奏!一般民衆常認爲不使用身體,關節退化的年齡容易下修,但其實動越多的人,更容易造成膝蓋關節的受損。物理治療師胡逸惟節目《健康2.0》上表示,有5種人的膝蓋關節特別容易卡,除了年紀大於65歲和肥胖的人,習慣健身且長時間使用膝蓋的民衆也都是關節退化的高風險羣。

胡逸惟指出,體重BMI大於24以上的人,他們的膝蓋所需要承受的重量過重,且長時間的壓迫容易造成磨損現像。彰化基督教醫院骨科醫師王偉勳表示,彰化小吃店繁多,不少2代的年輕人繼承家業,延續上一代的作法繼續營業,但以前較無關節保養觀念動線設計多數是蹲着,太常反覆這樣的動作使關節受損,而蹲、跪、起立3個動作也都是造成膝蓋受損的元兇

▲深蹲如果做錯,容易造成身體更大的負擔。(圖/記者簡仲豪攝)

復健科醫師侯鍾堡指出,現代人流行健身運動,但姿勢錯誤反而造成身體的負擔。他表示,曾經有一位有健身的習慣的患者因膝蓋不適到門診求助,長期訓練「深蹲」和「硬舉」,在要求對方示範過平時訓練動作後發現姿勢完全錯誤,侯鍾堡特別提醒民衆,若做深蹲時,吸蓋千萬不能往內轉,否則內側韌帶軟骨壓力變大,非常容易受傷。

魚鱗也能製作成含膠原蛋白的超好吃果凍。(圖/記者季相儒攝)

國宴御廚雷議宗也表示,魚鱗富含膠原蛋白,且對筋骨有非常好的效果,也非常推薦民衆在家自己做「魚鱗膠原蛋白凍」,作法很簡單:首先將先搓洗魚鱗,將雜質和殘留魚肉鱗片上分離,洗淨後用撈網撈起,入鍋後水和魚鱗的比例約10:1,同時加入蔥、姜、蒜、米酒和一些水果(依各人喜好),熬煮至膠原蛋白出現,將魚鱗撈起,只保留液體,冷卻後冰鎮就完成了,結凍後可以按照喜好添加調味料。