不用10分鐘!簡單做韓國爆漿起司熱狗 邪惡超長牽絲太誘人

文、圖/飛天璇的口袋

紅遍韓國大街小巷的韓國起司熱狗,看過很多韓國Youtuber的開箱文,每次都被燒到不行。沒想到第一次吃到是在臺灣,而且還是自己做的。沒辦法居家防疫期間想吃什麼都得自己來,但是韓國起司熱狗的製做方式比想像中的還簡單,第一次就成功。

►更多吃喝玩樂大小事,快追隨旅遊官方Instagram

韓國起司熱狗材料(2人份):德式香腸1根、馬茲瑞拉起司2份、鬆餅粉200g、開水80g、麪包粉少許、白糖少許、番茄醬少許、芥茉醬少許。

首先把德式香腸裁成3截,先用竹籤進德式香腸之後再串馬茲瑞拉起司,記得馬茲瑞拉起司要在上面,這樣炸好要吃的時候纔會「牽絲」。

把鬆餅粉和水倒在一起攪拌均勻,接着揉成團備用,如果覺得太黏、太溼的話,就再適時的加一點鬆餅粉。

接着將麪糰攤平之後再裹上串好的德式香腸與馬茲瑞拉起司,記得要包覆好,否則炸完之後會爆漿

最後再沾附麪包粉,沾的份量就是沾好、沾滿就可以了。

接着起油鍋,以160度小火油炸,炸到外皮金黃就可以撈起了。

炸起來的韓國起司熱狗沾上點白糖就可以吃了。

當然想要層次多元一點的話可以加上番茄醬和芥茉醬。如果醬料瓶不是尖口設計的話,可以像我這樣擠一些進去塑膠袋裡,剪一個小洞,像擠花一樣擠一點進去就行了。

自制的就是好吃,起鍋的時候看到成本,覺得有滿滿的成就感。

可以想像小孩子的滿足嗎?韓國起司熱狗就是療愈。如果喜歡韓國起司熱狗澎一點的,只要把鬆餅粉和水加量就好,把外皮裹厚一點炸起來就會比較澎了。

飛天璇我用輕鬆的筆調紀錄生活中的吃喝玩樂與喜怒哀樂⋯部落格、FB

【你可能也想看】

防疫在家自己做!DIY韓式拳頭飯糰 鹹香海苔+鮮嫩鮪魚超邪惡

乳酪控注意!屏東超夯老字號宅配甜點 配料豐富口感綿密超欠吃

5分鐘輕鬆上桌!零失敗DIY法式吐司 超濃郁奶香蜂蜜更好吃

►我們的美麗就用白紙黑字寫下來