北市7家人氣涼麪店吃過幾間？創造「三合一湯」的是他
你的宵夜或早餐都吃什麼呢？許多北部人都覺得早餐吃麪是老年人的習慣，其實，現在已經有越來越多間品牌涼麪都有自己的口碑跟死忠顧客，《ETtoday新聞雲》特別精選其中的家，一起來看看，這幾家涼麪中你吃過幾間呢？
▲劉媽媽涼麪的三合一湯。（圖／老k）
劉媽媽涼麪 劉媽媽涼麪是非常有名的宵夜美食，餐點種類選擇不多，但卻非常經典，除了大小份的涼麪之外，招牌的三合一湯跟和麪搭配的蛋也都頗受歡迎。電話：(02)8787-2093地址：臺北市松山區市民大道五段37號營業時間：22:00–09:00
柳家涼麪 位於劉媽媽涼麪的附近，1963年開店，同樣主打宵夜場，但開店時間比劉媽媽來的更短，涼麪分成特大、大、中、小四種size，且多了榨醬涼麪可選，此外，店家的豬肝湯也遠近馳名，相當值得一試。電話：(02)2763-4573地址：臺北市松山區光復南路21之1號營業時間：02:00~08:00 (賣完爲止)
洪記涼麪位於中和的洪記涼麪，主打的不是宵夜場，而是從一早就開始販賣，攤販外表的下面，酸甜味明顯，涼麪口感偏清爽，此外，他們還有一款筍香綜合湯是貢丸加蛋，同樣是招牌人氣料理。電話：02-32344870地址：新北市中和區連城路469巷1號營業時間：06:30-20:00
樑記涼麪 位於永吉路的樑記涼麪，同樣是該區CP值頗高的人氣料理，開店超過30年，有賣原味涼麪和榨醬涼麪兩種選擇，湯品則分成加味噌＆不加味噌，再看客人要不要加貢丸或蛋。電話： 02-2747 3461地址：臺北市信義區永吉路30巷150號營業時間： 週二-週日6:00~13:30（週一公休）
▲陳家涼麪。（圖／資料照）
陳家涼麪 24小時營業的陳家涼麪，在自介上表示「三合一湯」這個吃法是他們首創，其他店是之後纔跟進，由於許多明星和美食節目都有介紹過，因此總是大排長龍。店裡小菜選擇豐富，招牌的涼麪醬料除了麻醬、醬油、蒜、醋之外，還有加上自家熬主的冰糖水，作出不同的層次口感。電話：02-27660171地址：臺北市松山區南京東路五段123巷29號營業時間：24 hrs
阿春媽媽涼麪店/張春涼麪 現已由第二代接手，改名張春涼麪，每天早上8點開賣，Size有分加大、大、小，且味噌湯可以喝到飽，相當豪邁。電話：02-23013417地址：臺北市萬華區中華路二段401號營業時間：08:00-賣完爲止
▲老陳涼麪。（圖／記者華少甫攝）
老陳涼麪 前陣子在板橋引起轟動的宵夜美食，招牌的涼麪有兩種醬料，因爲價格不貴，一度引起許多人爭相排隊，從騎樓下的攤販轉爲店面，現已改爲全省連鎖品牌。電話： 0978 555 795地址： 新北市板橋區館前西路1號開放時間：20:00–01:30