寶泉甘味手造所 豐原首家糕餅DIY工廠
寶泉甘味手造所提供甜點DIY體驗，大甲志工隊揪團製作花博杯子蛋糕。（王文吉攝）
寶泉甘味手造所提供童裝烘培服，小朋友正將豆沙餡包入鳳片糕內。（王文吉攝）
寶泉甘味手造所提供DIY體驗，鳳片糕以餅膜壓出龜甲圖案後，就能立刻品嚐。（王文吉攝）
寶泉餅舖從沿街叫賣起家，甘味手造所特別陳設復刻的餅櫥腳踏車，藉以飲水思源。
寶泉餅鋪開枝散葉，第四代次女陳孟君於豐勢路成立「寶泉甘味手造所」，爲豐原首家糕餅DIY工廠。（王文吉攝）
寶泉餅鋪第三代陳增雄（右）發明小月餅，聲名大噪，第四代次女陳孟君（右）創立豐原首家糕餅DIY工廠「寶泉甘味手造所」。（王文吉攝）
臺中豐原有糕餅之鄉美名，寶泉餅舖更以小月餅聲名大噪，第四代次女陳孟君，看好東豐旅遊線的觀光商機，於豐勢路上打造豐原首家糕餅DIY工廠「寶泉甘味手造所」，除經典伴手禮及四大天王麪包以外，也爲過路旅人提供免費奉茶及休憩的場所，另有日式甜點DIY體驗。
寶泉甘味手造所屹立於豐勢路起點，陳孟君說，當年她的阿公繼承父業，每天背兩籮糕餅，騎腳踏車，沿着這條路，到東勢叫賣，店內陳設復刻的餅櫥鐵馬，還有檜木餅模，店外則有3公尺高的餅模招牌，象徵百年制餅精神。
寶泉餅舖開枝散葉，甘味手造所由第四代次女陳孟君掌舵，除伴手禮展售，也有販售咖啡、茶點等，另外還有糕點DIY體驗，平日採團體包班預約制，滿15人開班，假日則有公開班，推出3個時段，可體驗手作花博杯子蛋糕、小腳丫軟餅裝飾及小倉玉，開班人數不限。
「粉紅色這個好好吃喔！」小朋友參加鳳片糕DIY體驗，忍不住先偷吃一口。家長在旁表示，我們小時候沒有什麼零食，都吃鳳片龜解饞，尤其神明生日或是大拜拜，家家戶戶都會準備鳳片龜，最期待拜完收供品那一刻。
「這個大鳳片是我們親手揉制的，又軟又Q喔！」糕餅師傅指導學員制作鳳片糕，不忘強調寶泉的職人精神，並提醒小小甜點師撒上適量麪粉，避免搓揉時沾手，接着包進豆沙或花生餡，貼上餅膜壓出圖案後，就能立刻品嚐。
糕餅師傅陳順全表示，DIY體驗每人收費150至350元，除材料費外，併爲孩子提供糕餅師的衣帽，團體包班還有大鳳片、迷你生日蛋糕裝飾，後者難度較高，都有專業師傅指導，要靠雙手做出屬於自己風格的甜點，不是難事。
營業時間：上午8點至晚間8點
公休日：全年無休