保健食品是藥嗎?需不需要飯後吃?

▲獲得政府認證的健康食品在正確方式服用下所產生功效,主要也是增進健康、減少疾病危害風險,而非治療疾病。(圖/翻攝自pixabay)

文、圖/灃食教育基金會

除非是包裝上標有「衛部(署)藥XXXX號」的產品,一般的保健食品都是食品,不是藥品,並不能取代正規醫療。獲得政府認證的健康食品在正確方式服用下所產生的功效,主要也是增進健康、減少疾病危害風險,而非治療疾病。如果我們有任何疾病或身體不適的情形,仍然建議去看醫生,別隻是依賴保健食品,以免延誤病情

▲某些益生菌空腹吃比較容易順利抵達腸道魚油維生素A、D、E等脂溶性維生素在飯後食用的吸收效果比較好。(圖/取自免費圖庫pixabay)

由於每種保健食品的成分型態和作用不同,服用的時間點不一定相同,有的可能需要飯前吃,有的可能需要飯後吃,有的則可能飯前、飯後吃都可以。例如:某些益生菌空腹吃比較容易順利抵達腸道,魚油和維生素A、D、E等脂溶性維生素在飯後食用的吸收效果比較好等。我們在吃的時候,應依據產品的包裝標示和說明所建議服用的時間點,才能達到最好的功效。

▲保健食品和一般食品一樣,通常要放在乾燥、陰涼處,否則很快會變質。(圖/灃食教育基金會提供,請勿隨意翻拍,以免侵權。)

此外,保存方式確實也很重要。保健食品和一般食品一樣,通常要放在乾燥、陰涼處,避免高溫陽光直射和過於潮溼的環境,所以,像廚房瓦斯爐附近、浴室窗戶旁邊等地方都不適合,否則很快會變質。一般而言,保健食品一旦開封,最好依其建議食用量儘可能在3~6個月內吃完,不建議看包裝上的有效日期還沒到,就慢慢吃、想到才吃。畢竟,保存期限其實是針對適當保存下的「未開封」產品所訂定的。

▲每次要再打開瓶罐前,爲減低污染機會,一定要先確定手的乾燥和清潔度,取用時也別直接把手伸進去拿。(圖/取自免費圖庫pixabay)

而將保健食品開封時,原本裝在瓶罐內的棉花乾燥劑可不用再放回,以免它們吸附空氣中的髒污水氣後反而影響內容物的品質和效果。每次要再打開瓶罐前,爲減低污染的機會,一定要先確定手的乾燥和清潔度,取用時也別直接把手伸進去拿喔!取用完,務必隨手關緊蓋子。這些小小的動作,都有助於保健食品的妥善保存。

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