百城自動包餡成型機 速度快不卡餡

百城機械的多功能自動包餡成型機，機擁有專利獨特推料系統，送料順暢不卡餡，可避免麪糰及原料損傷；圖爲可產製的各式產品。圖／葉圳轍

自動包餡成型機的專家─百城機械，將在本屆臺北國際食品加工設備機械展（攤位號碼：L0317）中大顯身手，展示神乎其技的包餡好功夫，展出機種包含多功能自動包餡成型機、手工皮水餃生產線等，各界可前往參觀比較。

其中，百城展出的HM588新型多功能自動包餡成型機，擁有專利獨特推料系統，送料順暢不卡餡，減少原料殘留，可避免麪糰及原料損傷，即使顆粒原料也不會被破壞、壓碎，保有食材原有口感，生產速度最快可達90個／分鐘，是同型日系機種的1.5倍，競爭力十足。

另外，百城展出的手工皮水餃生產線，從麪糰開始，到包餡、成型、麪皮下腳料回收再用，採自動一貫化生產，產出水餃外型立體、圓潤飽滿，如手工製作，產能每小時3,000～10,000個。

百城機械不僅研發產銷食品包餡成型機械，目前更已跳脫原有經營範疇，透過組成產業鏈「英雄聯盟」，強強聯手，提供食品、烘焙業者一條龍的服務，開創產業新藍海。

該公司總經理蔡承諺表示，全球的食品、烘焙業者，爲維持競爭力，除了降低成本外，最擔憂的是，要如何持續開發市場能接受的新產品；因爲，這是耗時、費力、又不見得會成功的工作。

現在，百城所組成的「英雄聯盟」，可以幫忙客戶端免費開發新產品，並提供產品打樣、試產一條龍的服務，客戶不需要投入研發，即可讓產品量產上市。就連食品業門外漢，也能以最快的時間、最少的花費，進入跨足這個領域，開創事業第二春。百城網址：www.hmfood.com。