八卦山下第一家！目鏡黃土魠魚羹整塊魚肉現炸
目鏡黃土魠魚羹老闆黃彬和太太攜手，炸出八卦山下第一家，老店屹立35年，常常不到2個鐘頭，就賣光一空。（吳敏菁攝）
目鏡黃土魠魚羹，魚塊現場裹粉現炸，魚肉紮實，入口飄香。（吳敏菁攝）
目鏡黃土魠魚羹，魚塊現場裹粉現炸，貨真價實。（吳敏菁攝）
目鏡黃土魠魚羹老闆黃彬和太太攜手，炸出八卦山下第一家，老店屹立35年，老闆夫婦有着凍齡的年輕活力，本人就是吃魚最健康的活招牌。（吳敏菁攝）
不同一般的土魠魚羹，目鏡黃土魠魚羹，豪邁地採用鮮切魚塊，當場裹粉現炸，簡單更凸顯真材食料，老闆黃彬炸出八卦山下第一家，老店屹立35年，牢牢吸引死忠顧客，每天傍晚4點開店，常常不到2個鐘頭，就賣光一空，饕客都衝啊！來晚了可是會撲空。
老闆黃彬今年70歲，卻和老闆娘一樣，顯得特別年輕有活力，擔起「吃魚最健康！」的活招牌，老闆自豪，端出的土魠魚酥一咬下去，魚肉口感紮實，消費者就愛這一味「魚香在口裡飄散」，土魠魚就該是這麼好吃啊！
黃彬說，早年土魠魚羹在南部盛行，爲了賺錢養家、拉拔孩子長大，從上班族決定自己開個店，當時彰化市幾乎沒人賣土魠魚羹，一路走來35年，競爭越來越激烈，但老店堅持貨真價實，沒有其他魚肉魚目混珠，消費者譽爲「八卦山下第一家」。
小店賣得品項簡單，就是炸土魠魚、土魠魚羹，或者加麪條、米粉、白飯，老闆買進一整大條土魠魚，自行切割，帶着魚皮的魚塊當場裹粉、滑入油鍋，炸出了一襲黃金外衣，讓消費者親見色香誘人的秘方。
「越簡單、越強大！」黃彬謙虛，沒什麼特別功夫啦！真材實料就夠了，一碗平凡的高麗菜羹湯，泡上魚香四溢的土魠魚酥，霎時讓人舌尖豪華起來，浸潤羹湯的魚酥，面衣變得Ｑ軟，而打動人的密碼，正是鮮魚的氣味和紮實的口感；也有很多人就單點炸土魠魚塊。
店名：目鏡黃土魠魚羹
電話：04-7225020
營業時間：傍晚16：00到19：30，週六、日公休
售價：土魠魚羹60元。土魠魚羹面（米粉、飯）60元。