八斗子、梧棲惡魚攤 百元鰹魚誆稱黑鮪！貴逾3倍販售
很多人喜歡到漁港買新鮮魚貨，但在臺中的梧棲漁港和基隆的八斗子漁港，卻有不肖攤商將低價鰹魚用超過3倍價格販售，冒充高檔的黑鮪魚坑殺外行消費者，有的魚販還說這是「鮪魚的小孩」，纔會這麼小尾，讓不少消費者上當，當了冤大頭。
梧棲漁港，各式新鮮漁貨擺在圓盤裡，大部分都標上了品項，看似貼心，但小心其中有詐！一位魚販說，「算鮪魚的小孩啦！」黑鮪魚竟然還有小BABY？一尾賣你400元，消費者以爲賺到了，但其實這條魚根本不是鮪魚，是鰹魚。
「這什麼魚？」「黑鮪魚，一尾300，兩尾500。」來到另一攤，價錢更便宜，一尾黑鮪魚300元，兩尾500元，老闆信誓旦旦地說這是黑鮪魚，卻是看準門外漢的消費者大賺一筆。
因爲一條鰹魚不用100元，魚販騙說是鮪魚，就能賣300到500元，至少賺了3倍暴利。魚販自圓其說，「亂標示？沒有啦！那是要看人啦，因爲就是有東西有人不懂，不懂所以我們就用懂的名字給他們聽。」
同樣的情形在基隆的八斗子觀光漁港也上演，22攤就有8攤用鰹魚冒充鮪魚。一位魚販說，「大尾的就是黑鮪，你去別的漁港看不到，這種魚是這個漁港賣起來的。」
不想被不肖魚販騙，其實要分辨很簡單，黑鮪魚最少上百斤，一公斤2000元，產季在5、6月，現在臺灣周邊海域根本看不見，扁花鰹魚體型大約1公斤，賣30至40元，全年都是產季。
梧棲漁會總幹事說，「這不能放在那邊，這丟人現眼，這不行。」再回到兩地漁港，已經沒看到寫上黑鮪魚的牌子，魚販也不敢再魚目混珠的叫賣，漁會強調會派人加強檢查，一發現有人以鰹魚當鮪魚誆賣，不排除與攤商解約。
不肖業者用低價鰹魚當做鮪魚來賣，牟取暴利。因爲鮪魚和鰹魚的外表真的滿像的，不過其實仔細比較，鰹魚因爲含血量過高，肉的顏色比較暗淡，口感相對也比較硬，吃不出鮮魚的甘甜味；至於黑鮪魚魚肉充滿油脂，口感細緻有如雪花牛。
魚店老闆一刀切下鮮美魚肉，一塊塊讓人食指大動，不過老闆告訴我們，眼前的這魚肉就是被不肖業者拿來冒充鮪魚的鰹魚。
拿黑鮪魚和鰹魚比較，肉塊乍看之下真的傻傻分不清，但鰹魚含血量高，肉塊顏色比較暗淡，魚肉中間還有一條血經，黑鮪魚身上不會有這條，相較之下，黑鮪魚顏色呈現鮮紅或是粉紅色，魚肉佈滿油脂，花紋完整分佈。
兩者口感方面，鰹魚肉質比較硬，吃不出鮮魚的甘甜味，因此大部分的料理都是先用鹽巴醃過，再油煎或是炸煮，比較少人生吃魚片。當然相對之下，黑鮪魚的滋味讓老饕讚不絕口，魚肉有彈性，口感就像雪花牛一樣。
但如果你吃不出來、看不出來，也可以從價格上區分，黑鮪魚1公斤至少要價2000元，鰹魚一尾市價不到幾百元，不良攤商可能會叫價300、500元。
另外，黑鮪魚的產季是4到6月，現在臺灣周邊海域根本看不到，消費者可以靠這些方法辨識，免得被不肖業者欺騙多花了錢，卻買到品質不對等的鰹魚。
▼看報導影片