2020安徽省調味品產業發展高峰論壇在淮北市召開

11月3日，2020安徽省調味品產業發展高峰論壇暨“楊府錦杯”安徽省第七屆工業設計大賽食品創新設計專項賽頒獎典禮在淮北市召開。本次大會由中國調味品協會、安徽省工業設計產業聯盟、淮北市經濟和信息化局、相山區人民政府指導，安徽省食品行業協會主辦，安徽省調味品產業創新聯盟協辦，安徽楊府錦調味食品股份有限公司承辦，來自政府有關部門、行業協會、科研院所、生產企業、調味品行業上下游產業鏈相關企業的代表、新聞媒體記者近200人蔘加會議，共襄盛舉。爲促進安徽省調味品行業健康、持續、創新發展繪就新篇章!

中國調味品協會秘書長白燕，安徽省食品行業協會姜紹通，安徽省經濟和信息化廳產業政策處副處長餘衛兵，安徽省工業設計產業聯盟負責人、安徽經濟報社副總編輯黃國榮，淮北市經濟和信息化局副調研員林兆春，浙江省調味品協會會長錢正一，江蘇省調味副食品行業協會秘書長李勇，上海市微生物學會釀造與調味品專業委員會秘書長黃志蕙，山東省調味品協會副秘書長王繼偉，安徽省食品添加劑和配料協會秘書長儲德愛，調味品行業垂直媒體《調料家》總編輯楊姣平等領導嘉賓參加了會議。

活動當天，相山區委副書記、區長朱龍在致辭中表示，相山區是食品名城，各有關部門會大力支持地方和安徽省調味品的發展，密切配合、貼身服務，爲企業發展創造一流的外部環境，助推企業做大做強。

中國調味品協會秘書長白燕在致辭中對安徽省調味品產業發展高峰論壇與食品創新設計專項賽頒獎典禮的召開表示祝賀，並結合當下宏觀環境與消費羣體的變化提出了調味品行業新的發展思路，認爲在國內國際雙循環的大戰略下，商業與渠道模式不斷革新的市場環境下，調味品行業呈現紅海與藍海並存的新境況，未來發展可期。

在談到相山區的產業園區發展情況，她表示：近年來，全國各地逐步出現了調味品的產業集羣，包括由歷史發展形成的產業集聚區，由宏觀戰略推動的生產基地，由區域產品形成的集聚區，由當地大型品牌的發展形成產業鏈等形態的產業集羣，希望相山區也可以找到適應自己發展的產業發展道路，並取得長足發展。希望在淮北市政府的支持下，在品牌企業的努力下，安徽調味品企業能夠有所突破、走出安徽、走向全國。最後，希望安徽楊府錦調味食品股份有限公司能夠做好品牌、佈局市場，在未來的市場競爭中脫穎而出。

安徽省食品行業協會會長姜紹通致辭並對安徽省調味品產業現狀進行了分析，寄希望藉助本次論壇，加快產品創新引領，對安徽楊府錦調味食品股份有限公司通過承辦調味品工業設計大賽取得的成果表示了祝賀。希望在淮北市政府的支持下，在品牌企業的努力下，安徽調味品企業能夠有所突破、走出安徽、走向全國。

安徽楊府錦調味食品股份有限公司董事長楊連廣致辭並表示省委、省政府出臺綠色食品發展戰略，大力扶持農產品深加工龍頭企業發展，作爲安徽調味品企業應順勢而爲，爲安徽的調味品共謀創新發展大地，爲調味品企業品牌建設奠定堅實基礎。

相山區人民政府副區長任強作招商推介，介紹了相山區優越的地理位置，宜居宜商的內外環境，鳳凰新城和生物科技大健康等產業規劃，並歡迎調味品企業到相山投資興業。

聚焦安徽調味品 搭建行業交流平臺

據瞭解，2019年中國調味品行業市場零售規模達3345億元，8年間複合增長率爲7.5%，預計2020年，中國調味品零售額有望突破4000億元，市場前景一片大好。安徽擁有近百家調味品企業，傳統工藝精湛，味道鮮美，深受當地消費者喜歡;另一方面，受地域性等限制，安徽調味品的工業化、規模化、品牌化程度亟待提高。會上，由安徽楊府錦調味食品股份有限公司發起，我省主要調味品企業胡玉美、競賽食品、中原辣媽食品、八公山豆製品、知香齋、富煌三珍、宣豐悅華等成立了安徽省調味品產業創新聯盟。安徽省調味品產業創新聯盟的成立將推動安徽調味品行業全產業鏈發展，從生產原料到百姓餐桌，食品安全到營養美味，傳統工藝與現代技術相結合，開始邁出安徽調味品企業抱團發展、享譽全國的創新之路的第一步。

中國調味品協會秘書長白燕、安徽省食品行業協會會長姜紹通爲安徽省調味品產業創新聯盟揭牌

聚焦調味 共話味來

論壇中，江南大學生物工程學院院長、教授、博導許正宏，上海至匯戰略營銷諮詢機構總經理、《調料家》戰略顧問張戟，淮北師範大學生命科學學院副教授、博士曾化偉，安徽省食品行業協會副秘書長、安徽國科檢測科技有限公司副總經理、高工高柱等分別以《調味食品風味物質的生物製造及其應用》《調味品行業競爭格局簡析》《基於發酵功能性水果研究探討調味品的研發》《調味品質量安全及檢測風險控制》爲主題，作精彩學術報告和成果分享，分析調味品現狀，把握行業趨勢，爲安徽省調味品行業發展建言獻策，爲在場觀衆帶來一場前所未有的思想交流與碰撞。

會上，楊府錦調味食品還與黑龍江農墾北大荒牧業有限公司簽訂戰略合作協議併爲沃農場調味品生產基地揭牌，與合肥工業大學生物與食品工程學院簽訂調味品工業設計中心戰略合作框架協議，與淮北師範大學、蚌埠學院、宿州學院、亳州學院等高校合作建立教學實習基地。“校企聯合、強強聯合，集合資源優勢，提升科技創新能力，必將進一步增強市場競爭力，共迎行業發展春天。”

調味品工業設計中心戰略合作框架協議簽約儀式

作爲此次活動的“重頭戲”，“楊府錦杯”安徽省第七屆工業設計大賽食品創新設計專項賽吸引了省內外高校學子的矚目。經安徽省經濟和信息化廳批准，由安徽楊府錦調味食品股份有限公司主辦，大賽自今年3月下旬啓動後，徵集到了全國9個省份44所高校的320件作品。最終評選出113件獲獎作品，其中產品設計作品69個，包裝設計作品44個；頒獎典禮上參會嘉賓共同爲等級獎、優秀指導老師獎獲得者，優秀組織獎獲得單位頒獎。本次專項賽搭建了一個校、企、政、社多方學習實踐交流平臺，也使主辦企業得到了快速成長，收穫了來自全國的優秀作品，提升了企業的創新水平，建立了產學研合作、人才引進和科技創新的平臺，切實促進調味品工業設計快速發展，有力推動企業從“加工製造”向“設計創造”轉型升級。助力企業創新發展，同時爲安徽省食品工業設計發展貢獻力量。

嘉賓爲“楊府錦杯”食品創新設計專項賽一等獎獲得者頒獎

會前還召開了安徽省調味品產業創新聯盟籌備成立大會暨第一次工作會議，與會代表商討了下一步聯盟的發展方向和工作計劃；活動前後中國調味品協會、安徽省食品行業協會、長三角地區調味品協會、江南大學生物工程學院等領導專家和來自全國的獲獎選手、高校師生分別參觀了楊府錦調味食品、阜邦生物科技、生物孵化基地、鳳凰山食品工業文化博覽館等園區單位。