中西碰撞新火花 臭薯條到士林夜市開賣啦!

宜蘭總店的臭薯條也到臺北士林夜市開店了。(影/小象愛出門提供,請勿任意翻攝以免侵權。)

旅遊中心綜合報導 圖/小象愛出門

到夜市通常會吃的食物就是蚵仔煎、鳥蛋串、章魚燒等,臺灣夜市賣的各式小吃國外國內異國美食與臺灣食物的結合通通都有,但你嘗試過臭薯條嗎?或許你聽過但是沒有嘗過,部落客小象社團《旅遊超爽的!》帶大家一起去吃她學生時期最喜歡吃的臭薯條,現在在士林夜市也能吃到了!

▲將臭豆腐改成創意料理臭薯條。

堂薯薯臭薯條總店開在宜蘭的羅東夜市,而這次在臺北的士林夜市也開了一家分店。臭薯條顧名思義是由臭豆腐改造而成的創意料理,店家先將臭豆腐切成細條狀後再裹粉,放入油鍋油炸形狀就像薯條一樣細長,裝的容器是使用杯裝。小象分享了她點的兩個口味,分別是特調起司和麥噹噹風味

▲▼淋上超濃郁起司醬的特調起司臭薯條。

特調起司$70小象表示,這家臭薯條把臭豆腐切成一條條後,是採現點現炸的製作方式,而且會炸兩次。第一次會先將外表炸的酥酥脆脆的,第二次則是把多餘的油脂濾出,就讓整個臭薯條的外酥內嫩更顯現出來,而起司口味會將超濃郁的起司直接淋在薯條上頭,一開始可能會不理解爲什麼起司口味的臭薯條要搭配泡菜,但吃過幾根後,泡菜就發揮作用了,店家特製酸酸甜甜的泡菜非常清爽解膩。而且起司口味的臭薯條除了淋上起司,還有一層鹹鹹甜甜的的底醬,是很有層次感的,小象說濃郁的口感讓人太滿足,完全欲罷不能!

▲臭薯條旁放上店家特製泡菜,爽口又解膩。

麥噹噹風味$65這是店家新發明的口味,將糖醋醬淋在臭薯條上,西式的麥當勞口味與臺式的臭豆腐碰撞出的火花竟意想不到的搭,小象認爲相較於起司口味的濃郁,酸酸甜甜的糖醋醬吃起來非常清爽,而且糖醋醬與臭豆腐的組合毫無違和感,非常爽口!士林夜市開了這家臭薯條的分店,想嘗試的朋友到士林夜市逛街的時候可以吃吃看!

▲店家新出麥噹噹風味酸酸甜甜與臭豆腐相當契合。

堂薯薯臭薯條

地址臺北市士林區南路133號(士林夜市)電話:0917241024時間:16:30-23:30