只賣3.5小時的臺南紅豆餅　用義美鮮奶做的爆漿卡士達

文、圖／臺南先生

下午才營業只賣3.5小時的紅豆餅小攤位，每天限量供應賣完提早收，使用義美鮮奶搭配各種嚴選食材，當天備料現做現賣，內餡超飽滿咬一口就爆漿，就是喜歡這種看起來乾淨清爽的純樸小攤位！

純手工新鮮現做，人多要等一下

只賣六種口味，價格超親民，海鹽薯泥跟香蕉卡士達似乎比較少見

架上如果賣完了就是現倒麪糊、現烤現做，每天只賣固定數量，賣完提早收

使用義美鮮奶，不添加任何奶粉奶精，直接給滿分

全程戴手套，注重衛生有加分

卡士達：一切開就爆漿，整個超飽滿，口感香濃滑順，重點不會太甜，餅皮屬於軟Q類型，記得趁熱半小時內吃完，不然餅皮放冷會比較乾硬

海鹽薯泥：帶有溼潤度的綿密薯泥，搭配玉米粒增添口感，尾韻散發出淡淡的海鹽鹹味

香蕉卡士達：香蕉的迷人香氣和濃郁的卡士達，交融出完美滋味

紅豆：採用臺灣本土紅豆，以紅豆泥與紅豆顆粒混合成內餡

花生：內餡吃得到花生顆粒，香氣超濃甜中帶鹹，花生控絕對不能錯過

芝麻：濃稠度調配得剛剛好，吃起來不會太乾，黑芝麻香氣口齒留香

WAU紅豆餅 FB粉絲專頁地址：臺南市東區勝利路78號（勝利路與東寧路口）電話：無營業時間：14:30~賣完爲止（最晚到18:00，週日公休）

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