誘人Q皮＋紮實內餡！高雄40年肉圓攤 四神湯料多無腥味超爽口
文、圖／虎麗笑嗨嗨
莊家鹿港肉圓是鹽埕大禮街上很受歡迎的小吃攤，就在駁二藝術特區附近，已經營業40年的時間，提供使用豬油現榨的肉圓，還有臭豆腐、四神湯等餐點，平價的美食可以輕鬆吃飽足！
虎麗很常來外帶這家的肉圓，豬油炸的肉圓皮Q軟嫩、肉餡紮實香醇，加了筍子增添脆爽口感，搭配特調醬料鹹甜鹹甜的，可以另外加蒜泥、辣椒醬品嚐更夠味涮嘴；建議再配1碗四神湯享用，喝起來清香爽口能平衡味蕾。臭豆腐也頗有人氣，聞起來濃郁臭香，入口還蠻香醇的。金黃微酥帶厚實咬感，搭配臺式泡菜或辣椒醬都很提味！
▲鹿港肉圓（幹）。
招牌鹿港肉圓使用自家榨的豬油現炸，肉圓皮Q飽滿，吃起來彈彈的帶點軟嫩感，肉餡紮實香醇，還能吃到脆脆的筍子，加了特調醬料鹹鹹甜甜很順口。
臭豆腐
▲臭豆腐（中份）。
現炸臭豆腐金黃微酥，厚實飽滿帶有軟嫩感，吸附特調醬汁鹹鹹甜甜的，搭配臺式泡菜享用多了酸甜滋味比較爽口。
莊家鹿港肉圓自家特製炒制的辣椒醬有販售瓶裝，吃起來非常香辣夠勁，很適合習慣中辣以上的吃貨們。
四神湯
▲四神湯。
四神湯清香爽口，腸子處理得乾淨無腥味，吃起來Q嫩帶點嚼勁，加上綿綿的薏仁充滿豐富口感。
虎麗笑嗨嗨生活需要體驗，人生需要嘗試！「品味」是很主觀意識的東西，期待被滿足、感動被勾起才能成就愛的滋味。部落格、粉絲團、Instagram
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