用料澎湃超奢華！臺北排隊面線町　大腸肥嫩、魚酥香脆晚來就賣光

文、圖／卡瓦納

臺北的打鐵街「赤峰街」這幾年來吹起一股文青展店新浪潮，不少咖啡店、甜點和拉麪店、餐廳都選在這裡開店。這間「面線町」也是赤峰街上的名店之一！這篇文章就帶大家到面線町，吃一碗超澎湃豪華的「海王子三寶面線」吧！

面線町位於赤峰街街廓邊緣、就在臺北捷運中山站和雙連站之間的帶狀公園旁，是一間位於轉角非常小的店面。第一次知道面線町是前陣子來赤峰街吃另一間名店「隱家拉麪」時走路無意間看到的。一看這間小小的店面居然有這麼多排隊的人潮真叫我吃了一驚！就決定一定要來吃吃看。想知道面線町倒底有何種魅力魔力、能吸引這麼多的顧客？

面線町位於一棟舊式兩層樓磚造房屋的一樓，店面極小極狹窄，除了大約一坪大的店面空間外還有一個騎樓下方的走道。然後，然後就沒了。在騎樓下方的走道上放着面線町的菜單。菜單分成奢華版和經典款。

所謂的奢華版的菜單就是面線上加了衆多的配料，如經典的「海王子麪線」（整隻小卷＋香酥魚酥）、「海王子愛寶」（整隻小卷＋香酥魚酥＋鮮蚵／大腸／花枝雞雞叫三選一）、「海王子愛雙寶」（整隻小卷＋香酥魚酥＋鮮蚵／大腸／花枝雞雞叫三選二）、「海王子愛三寶」（整隻小卷＋香酥魚酥＋鮮蚵＋大腸＋花枝雞雞叫 ，就是全部都有）。

除了「海王子愛三寶」外每種面線都有大碗／小碗兩種選項。另外還有單點的鮮蚵／大腸頭、蒜味小卷等小菜，飲料則有可樂和氣泡水兩種。

下方就是所謂的經典款面線系列。基本上就是隻加小卷、鮮蚵、大腸、花枝雞雞叫其中一種主料的面線，也同樣有大碗／小碗兩種選項。比較不一樣的是「香辣大腸頭面線」中的「香辣大腸頭」是「豪華版面線」中不會加入的配料。

這天大約中午12:30左右抵達，因爲是假日的關係排隊的人潮還蠻多的，排隊不用登記，直接往人羣后方站就可以了。

面線町的店面的「全景」，一句話「家徒四壁」。

排隊順序和規定，簡簡單單，比較需要注意的是外帶和內用是排隊排在一起的。快輪到我們用餐時店家會先問我們要點什麼、要內用還是外帶並且先結帳，不想等太久的話此時可以直接說要去外面用餐，店家就會盛好你點的面線、讓你端去旁邊的中山站線型公園用餐。

因爲事先就點好餐，輪到我們入座時我們點的餐點很快就送上來了！

這天我們點了「海王子愛三寶」（整隻小卷＋香酥魚酥＋鮮蚵＋大腸＋花枝雞雞叫 ）、「花枝雞雞叫面線」（小碗）、「氣泡水」、「大腸頭」。

話說我本來是要點「香辣大腸頭面線」的，但這天香辣大腸頭面線居然賣完了！想來想去後來點了「花枝雞雞叫面線」，另外加點了（不香辣）的「大腸頭」（單點的香辣大腸頭也賣光了！）來滿足我想吃大腸的決心！說到這，我點氣泡水是因爲可樂也賣完了！但我吃東西一定要配飲料「只好」點了氣泡水來喝。

首先先來介紹「花枝雞雞叫面線」（小碗），花枝雞雞叫面線的主料是花枝丸，花枝丸有彈性配上香菜面線還蠻好吃的！不過老實說和一般夜市賣的面線味道其實差不多。

「海王子愛三寶」（整隻小卷＋香酥魚酥＋鮮蚵＋大腸＋花枝雞雞叫 ），小卷、鮮蚵都很新鮮！大腸肥嫩好吃，最好吃的我覺得是「香酥魚酥」，真的又脆又酥很好吃！這一大碗吃下來份量十足、用料實在，吃得非常飽！

吧檯上有各種調味料可以自由添加。調味料有胡椒粉、醋、醬油等，我最喜歡的是這個「辣椒醬」。

「大腸頭」，點大腸頭時店家說「香辣大腸頭賣完了，不過可以點大腸加上辣椒醬一樣很好吃喔！」所以我就照這樣吃吃看。肥嫩的大腸配上真的很辣的辣椒醬的確是不錯，好吃！

面線町總評：面線的部分其實和一般夜市的面線味道差不多，不過用料部分確實是別的地方比不上的！用料澎湃實在，非常豪華。不過值得注意的是我吃的時候是配氣泡水一起吃的，所以我不覺得鹹。但排我前一位的客人和卡夫人都說有點鹹！我在想原因會不會是我有喝飲料配面線一起吃，他們就只吃面線的關係呢？

總歸一句話：要來面線町吃麪線就一定要點「奢華版面線」，如果只吃普通版的面線其實不用專程跑來這裡吃啦！

卡瓦納@京都 自由滯在。卡瓦納 X 日本旅遊失心瘋

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