用「創意」搞「創業」　助理工程師換跑道衝咖啡

圖、文／1111

根據1111創業加盟網調查發現，泛新鮮人(21-30歲)屬意的創業類型，以連鎖美食、咖啡飲品、商品銷售爲主。與過去各類創業調查相當。也反應出國人在近年經濟景氣不佳的氛圍下，透過平價飲食獲得生活中的小確幸，發展出庶民經濟的美食商機，已普遍獲創業者關注。

產業外移朋友陸續轉換跑道 萌生創業念頭28歲的琦驊，大學機械系畢業後，進入製造業擔任助理工程師6年多。隨着產製造業工廠逐漸外移、訂單減少，身邊朋友陸續轉換跑道，讓她萌生創業念頭，並在去年11月辭去工作。感受到臺灣咖啡市場的商機，於是和同事及幾位好友，湊足了40萬，終於在三週前，加盟「點子咖啡館」在三創生活園區落腳開業。

因應行銷推陳出新琦驊接受1111職場新聞網訪問時表示，爲了摸透沖泡咖啡的每一步驟，幾乎每天工作到凌晨，無時無刻都在想如何行銷咖啡品牌，讓更多人認識「點子咖啡館」。目前不定時推出特色咖啡，近期強打「方程式拿鐵」，客人可以依照喜好選擇棉花糖、比利時脆餅及糖漿種類，也頗受歡迎。

遵循「創業333法則」1111人力銀行副總經理李大華表示，推論青年瘋創業的主因，除了增加收入外，工時彈性自由及個人興趣/嗜好等自我實現，也是重要因素。李大華進一步分析，年輕人創業，雖受限於資金及社會經驗不足，卻因多元資訊及創新思維，使得創業內容及營運方式突破傳統模式，成功打造品牌、創立口碑、走出市場藍海，成爲青年創業的典範。李大華建議有意創業的年輕人，應提早進行創業規劃，遵循「創業333法則」：具備3年相關工作經驗、擁有3項技能(行銷公關、經營管理、財務會計)、預留3成資金週轉，才能降低創業風險，朝向永續經營的目標前進。

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