應景女兒節 大倉久和推出日式散壽司外帶餐盒
每年3月3日爲日本傳統節日女兒節,有家中有女兒的家庭會設置階梯狀的陳列臺,由上至下,擺放穿着日式和服的娃娃(又稱雛人形),富有的人家所擺放的娃娃包含衣着都會更加講究。臺北大倉久和大飯店承年年于山裡日本料理推出日式散壽司(420元)來歡慶女兒節。
散壽司外帶餐盒色彩鮮豔嬌美,以甜蝦、鮭魚卵、蛋絲覆蓋醋飯,另一邊是用當季鯛魚和鮭魚製成的手鞠壽司,小巧可愛的圓球造型總讓女性和小孩喜愛,再加上用蛋皮包裹什錦醋飯的茶巾壽司,有着味覺與視覺雙重享受。餐盒選用的各種食材也有不同意義,比如說蝦象徵長壽,豆子祈祝生活健康,蓮藕則是玲瓏通透預知未來,多彩多樣的散壽司如珠寶盒一般,更隱含着家人對女兒家長大以後,不愁吃穿的吉祥祝福。