一整面的蔬菜牆！咖啡廳風格的東區創意「素食滷味」

文、圖／萍子

滷味是臺灣在地的美食，大多都是傳統經營，萍子想要分享這間位於臺北東區延吉街巷弄的VEGE CREEK 蔬河，這裡吸引人的是創意，店小小的，主要還賣素食爲主的滷味，以整面蔬菜牆，自助式拿取菜籃選擇自己喜歡的菜並結帳，最後圍在一桌大桌吃飯，不得不說很有話題。

店真的小小的，隱藏巷弄中，不大，不過很好找，從延吉街上的50嵐飲料店對面那條巷弄一直往巷子直走，看到第一條左轉就會看到129巷，左邊會有春田腳踏車店，腳踏車店對面就是VEGE CREEK 蔬河。

透明玻璃櫥窗，一目瞭然店內一舉一動。

夜深，招牌被點亮，顯得很有亮點。

店門口的簡單創意黑板，我快樂….因爲我，各種造句。

角落還擺放些雜誌與推廣。

進入店內，只見一張大桌，大木頭桌，10幾張高腳椅，桌子佔據整間屋子的中心，剩下擁擠的走道了，調配醬料都在桌子中間，特別設計過的擺設。若人潮滿，就得等人吃完離開，纔可入坐。

來這裡用餐，先拿取菜籃，就像是在菜市場買菜感覺。

先選擇自己喜歡的菇類、豆類、素料，右邊整面牆面都是用臉盆裝着這些料理，想吃什麼拿什麼就對了，非常有創意對吧。

琳琅滿目，幾十種可選擇。

每個臉盆上頭有個木頭小夾子，都會顯示多少錢，這是什麼菜與素料。

左邊則是蔬菜牆，各種當天提供的蔬菜都可拿取，就這樣展示再這裡。這裡的蔬菜都產地直送，讓人吃的健康安心。

最後一旁是面類專區，有5種可選擇，雞絲麪、蒸煮麪、王子麪、拉麪、冬粉，設計成一個一個方形象是巧克力的木頭，依照不同顏色分類。

中午還推出商業午餐99元，面類+任選兩種蔬菜+A/B/C餐(擇一)，商業午餐好像比較實惠一些。

滷味價錢就簡單分幾種，這裡也有標示，藍色系列都35元，橘黃色系列都25元歐。

廚房走開放式廚房，所以當你打開門，進入這滷味店，就是這滷味味道。

付款完畢會給一個小木頭牌，等會剛點的，就會上桌。

萍子這天點完，總共180元，價格不便宜，或許東區就是這種價格吧，滿滿的一碗公陳列。

這裡的滷味走的不是傳統滷味那種厚實的滷法，反倒比較清爽形的滷味湯頭，若跟萍子一樣喜歡加辣，可以選擇小辣唷，這裡的辣也不麻，很不錯。

一般素食的味道萍子不是很喜歡，感覺味道都不是很好聞，都添加物的味道，這裡的素食滷味，挺芳香，是運用黑棗、當歸、枸杞與甘草等多種中藥材熬煮，製成回甘又入味的特製滷湯，但又不是濃的中藥味，讓人久久會懷念這一味，食物也不死鹹，湯頭可喝，這天萍子選蒸煮麪，麪條很Q彈，還不錯吃。

現代人講求健康，寧願多花錢吃好點，也不要吃添加物，萍子吃過幾次VEGE CREEK 蔬河，不管中午、晚上下班人潮，這裡人潮鼎沸。這間VEGE CREEK 蔬河走的是現代設計感的素食滷味，再次強調店內全部是純素，最棒的是對於愛吃素食的朋友又多了個吃飯的地方。

VEGE CREEK 蔬河～東區創意素食滷味。地址：臺北市延吉街129巷2號。電話：02-2778-1967。時間：12:00-14:00; 17:00-21:00。粉絲團：https://www.facebook.com/VEGECREEK。

upssmile萍子（up’s smile向上微笑）！本身是設計師，也是向上的微笑 旅食設影的攝影師。熱愛「旅」旅遊、「食」美食、「設」設計、「影」攝影、電影。部落客：http://upssmile.com/

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