興南夜市平價熱炒店 必吃極費工的招牌竈腳肥腸
文、圖／Wisely
時序入夏又是吃熱炒的季節，剛好帶下班的小D到興南夜市去逛逛順便買鞋子，就決定在附近覓食用餐找吃的。不過，在地的她說這裡沒什麼好吃，所以也不曉得要找什麼，但剛好在興南夜市入口附近，看到了這家『阿河肉粥竈腳料理』還滿吸引人的，所以上前看看菜單價位，發現其實相當地平價，便立馬決定點些熱炒料理嚐嚐；而這家店是經營晚餐宵夜生意，因此以後不愁沒地方揪友續攤了！
阿河肉粥竈腳料理地址：新北市中和區興南路一段31號電話：02-2942-6258、0922-289565時間：17:30-02:00凌晨，週二公休
這家店隔壁是義美超商便利店，距離興南夜市入口大概不到5分鐘的步程，本身只做晚餐宵夜的生意，但看的出來此買外帶的在地客也頗多。
小吃店裡的座位並不多而且有點狹小，如果人多的話其實並不建議在此用餐，在雖然室內有冷氣空調，但因屬開放式空間所以效果有限，還是覺得有點熱！
價格都在百元左右，相當地平實而且選擇也多，菜色味道走的是臺式重口味風格。他們家比較招牌的煎蝨目魚、蛤蜊絲瓜等都賣完了，所以想吃真的要早一些。
他們的香菇肉粥其實就是簡單的米飯煮肉湯，不過湯頭相當地濃厚，裡頭吃的出肉絲、香菇與蝦米等等的鮮味，很適合點一碗配份小菜吃剛剛好。
炒飯味道也相當地不賴，米飯炒的顆粒分明而且加辣的話更加好吃，雖然我點的肉絲炒飯沒看到啥肉絲，不過撲鼻的香氣光吃它配湯就已經很過癮了。
魯肉飯與鮮蚵湯我覺得表現都還OK，但味道部份魯肉飯本身嚐起來較像是肉燥飯的味道沒有看起來那麼油膩；鮮蚵湯現煮現喝味道很鮮美，而且相當地燙口。
隔壁桌點紅燒肉與肉卷看起來似乎都很不賴，所以Wisely點了份紅燒肉來嚐嚐，而食客有五花肉與梅花肉兩種選擇，我選的是梅花肉相當地可口，配上自家調味的沾醬以及黃瓜片夠解膩。
炒蛤蜊是熱炒的基本菜餚，原本以爲它會相當地鹹辣重口味，但沒想到結果卻是相反，蛤蜊一般大小但還滿多的，塔香的味道有進入湯汁裡卻不會太濃郁，是滿不錯的一道下酒菜而且價格也很便宜。
天氣炎熱就會想吃點當令的涼拌菜，而看到店家冷凍櫃裡的筍子就會讓人想點份沙拉筍來吃；它的調味也很簡單，就只有切丁淋上美乃滋而已，但是吃下肚嚐到的鮮甜味，真是令人覺得有些消暑。
最後是較費工也是店家招牌的竈腳肥腸，本身以西芹、蔥段、辣椒與蒜末等，與先滷後炸的肥腸一起拌炒，嚐起來外酥內嫩相當地美味，味道有點像是介於鹹酥雞與九轉回腸的綜合版，來此一定要吃看看！
阿河肉粥竈腳料理的料理似乎以海鮮見長，這回只有兩個人去用餐戰力稍嫌不足，而店家的中辣其實也滿夠辣的，所以選擇時可要多斟酌纔是。^^
Wisely
一個記錄美食、旅遊與生活的雙魚男，喜歡在平凡的日子裡去寫下生命中的點點滴滴。總是嚮往着許多人們豐富精彩的故事，所以也很認真地在網誌裡留下自己的生活點滴，讓生命裡曾經歷和摸索過的足跡，不止存在於腦海裡。