義式餐廳COVA也搶攻早午餐　點主菜可享甜鹹點吃到飽

▲米蘭傳奇甜點COVA也搶攻早午餐，點選主菜可享甜鹹點吃到飽。記者黃士原／臺北報導、攝影LVMH百年米蘭傳奇甜點COVA也要搶攻早午餐市場了！這次從6月23日開始推出週末限定早午餐，有五道主菜可以選擇，從680元到980元，而最讓吃貨開心的是，還可以無限享用甜鹹點不用再加價，直接把甜點胃填滿。這五道主菜分別義式火腿蔬菜烘蛋(680元)、煙燻鮭魚及起司炒蛋配比薩薄餅(680元)、波隆那肉醬鳥巢面(720元)、西西里風味鮮蝦水管麪(880元)、米蘭紅花火燉飯佐牛膝(980元)。烘蛋是義大利人常見的早餐，這次COVA把厚厚的烘蛋夾入火腿、菠菜、芝麻葉、蘑菇、番茄等新鮮食材，而煙燻鮭魚及起司炒蛋配比薩薄餅則是傳統平民美食，在薄餅上鋪煙燻鮭魚、芝麻葉、炒蛋、起司等，簡單又單純的味道讓人想念。▲米蘭紅花火燉飯佐牛膝(980元)。▲煙燻鮭魚及起司炒蛋配比薩薄餅(680元)。▲波隆那肉醬鳥巢面(720元)。▲西西里風味鮮蝦水管麪(880元)。▲義式火腿蔬菜烘蛋(680元)。米蘭紅花火燉飯佐牛膝則是米蘭的經典名菜，牛膝富含膠質，用慢火熬煮到口感軟嫩適宜之後再燴上醬汁入味，搭配義大利進口米制作的番紅花燉飯。

至於無限供應的義式風味鹹甜點與沙拉，主廚爲了能呈現米蘭的料理精髓，把冷肉、奶製品及巴薩米可醋運用在各式甜鹹之中，像是蒙特岱拉火腿起司蛋糕融合三大元素，入口馬上就可以嚐到陳醋提味襯托火腿鮮美，起司奶香伴隨檸檬皮清香襲捲而來，多層次餘韻妙不可言。▲甜點可以無限吃喔。

甜點部份，除了多款熱賣口味之外，COVA更是推出檸檬蛋糕、覆盆子白巧克力、榛果巧克力及銀合歡奶油泡芙4款新口味，要讓老饕們各吃一輪就有值回票價的感覺。