星宇航空機上餐 有米其林一星

星宇航空13日發表機上餐點服務備品,由衚衕燒肉提供的經濟艙餐點。圖/鄭任南

宇航空13日正式公開機上餐飲服務,猶如美食界的高空星光大道商務艙餐點由米其林一星餐廳「Longtail」主廚林明健操刀,打造頂級空中酒館;經濟艙霸氣請到臺灣知名燒肉品牌「衚衕燒肉」,豪華燒肉丼滿足饕客的胃,另還貼心提供熱湯服務。

承包星宇機上餐的復興空廚將與其兩大品牌三手聯奏,負責星宇航空時髦多樣的機上餐點。臺南人冰品「蜷尾家」也爲星宇量身打造專屬口味—「鐵觀音可可碎片」,自2020年第二季起供應,唯有在星宇航班上才吃得到!

星宇航空董事長張國煒表示:「星宇航空將把來自臺灣的精緻佳餚帶上天空,雖然初期航程東南亞航線,也將餐點的水準做好、做足,無論是商務艙的Longtail或經濟艙的衚衕燒肉,拉近機上餐飲和到餐廳用餐距離,同時照顧旅客對餐點或飲品的喜好,讓旅客可以在訂位的同時,預先選好自己的餐點,這都是星宇希望帶給旅客的用心!」

復興空廚也爲旅客準備多國美饌,如「炙烤美國牛小排」,選用美國牛前胸肋骨間肉口感鮮嫩富有嚼勁,以炙烤方式呈現,佐以手工烘烤的「英式約克夏鹹布丁」,酥軟口感適合搭配經典紅酒醬一起享用。喜愛臺式風味的旅客,則不能錯過「臺東鹿野雞飯」。

星宇航空在經濟艙餐點也顛覆思維,找來連續三年榮獲《The Miele Guide》亞洲美食評鑑指南臺灣頂級燒肉品牌「衚衕燒肉」推出多款經濟艙主菜:「醬燒牛五花丼」。還有星宇航空限定口味「馬告鹹豬肉丼」、「衚衕醬燒豬五花丼」、「衚衕醬燒烤雞日式炒麪」兩款招牌菜色外加濃湯供旅客享用。