信義鄉「踏雪尋梅」花季開鑼 1／10喜上「梅」梢
南投花卉嘉年華─信義鄉「踏雪尋梅」22日開鑼，同步舉辦泡菜DIY，場面盛大。（廖志晃攝）
南投花卉嘉年華─信義鄉「踏雪尋梅」，22日在梅子夢工廠開鑼，同步舉行泡菜DIY及美食饗宴，吸引2000多人共襄盛舉；由於暖冬，梅花綻放稍延遲，但近日兩波甘霖加寒風，預估2020年1月10日梅花盛開，而且「加倍奉還」！
信義鄉踏雪尋梅，今年以「喜上『梅』梢，遍地開花」爲主題，由縣長林明溱、立委許淑華、前農委會主委陳志清，議員全文才、信義鄉長全志堅及與數千位民衆爲賞梅季揭開序幕，並頒發玉山冬季茶賽烏龍茶組特等獎匾額給得主賴健志。
林明溱表示，今年冬至前恰逢天降甘霖滋潤萬物，梅花盛開可期，由於氣候因素，預計今年花期稍晚，歡迎全國民衆到南投賞梅遊憩；而且，即日起到元宵節南投都精彩，從日前溫泉季啓動、南投花卉嘉年華開鑼，緊接着信義鄉羅娜及地利部落耶誕晚會，南投、清境跨年晚會，信義鄉草坪頭櫻花季，到2020南投燈會及銅梁火龍演出；農曆春節後，信義鄉雙龍瀑布七彩吊橋也將啓用，勢必帶動觀光新熱潮。
梅子夢工廠今天熱鬧滾滾，信義鄉各村家政班都推出在 美食饗宴；陳志清、許淑華、全志堅、全文才和信義鄉農會總事黃志輝等人，也和民衆一起DIY製作泡菜；「神力女超人」許淑華更成全場矚目焦點，她迫不及待試吃自制泡菜，更直說好吃！信義鄉農會推出的新產品「吱吱醬」，精心調味，有了這一味，民衆在家也可製作好吃的泡菜！
信義鄉農會行銷高麗菜以「吱吱醬」製作泡菜，場面盛大。（廖志晃攝）
信義鄉農會總幹事黃志輝表示，去年氣候異常，梅花花況不如預期；但是，日前有寒流加細雨滋潤，如果在元旦前再有一波小雨和冷鋒，梅花將會再度大爆發，去年沒有開的花，這次都會「加倍奉還」，重現前年烏松侖、風 櫃鬥、牛稠坑，還有土場、外坪頂賞花人潮如織的盛況，遍地開花讓大家喜上眉梢！