網路10大熱門烤鴨　龍都奪冠、金饌第二更勝五星飯店

▲龍都酒樓的烤鴨堪稱一絕。（圖／熊喵rudy）旅遊中心／綜合報導

酥脆的鴨皮，配上嫩嫩的鴨肉，咬下去鴨油在齒頰中留香，「烤鴨」不管是二吃或是三吃，都讓人回味無窮。然而這道看似昂貴無比的料理，價格卻相當大衆化，讓愛吃美食的饕客們，既能負擔得起之餘，又能盡情享受這道美食。對此，DailyView網路溫度計綜合出各路網路美食家意見，票選出臺灣10大熱門烤鴨店，愛吃美食的你，快來你看看鐘愛的烤鴨店有沒有上榜吧！No.10　長榮鳳凰酒店長榮鳳凰酒店去年特別從北京邀請來「烤鴨」老字號名店「全聚德烤鴨」的師傅到臺作客，並聯名推出「全聚德烤鴨宴」，在當時可引起一陣嘗鴨熱潮。不過可惜的是，當時受技術因素的限制，沒辦法完全複製全聚德的制鴨工序，不免讓部分網友小小失望。No.9　頤園北京料理位在威斯汀六福皇宮地下 B2 的頤園北京料理，曾榮獲全臺北最佳北京餐廳第一名，而更烤鴨正是他們的招牌料理！頤園的片鴨佐料以特色醬料配搭，創新的配搭方式可是讓饕客們品嚐後，眼前爲之一亮！No.8　宋廚菜館用刀把鴨肉削成小片，配上大蔥段、甜麪醬，用荷葉餅包裹着，剩下的鴨骨架則用來作煲湯或爆炒，這傳統做法正是宋廚菜館一貫堅持的特色，不過想品嚐該店烤鴨的饕客可要注意喔，這家店相當難訂位子，常常連提前一個月都搶不到，因此還在想什麼，快動手訂位吧！No.7　雲林福記鴨莊對於雲林福記鴨莊，別再被它的店名誤導了，「它可是不在雲林，而是在新北市中和區！」雲林福記鴨莊曾在2008 年榮獲臺灣烤鴨王季軍，而他們的烤鴨可是以「鮮嫩、飽滿肉汁」而聞名，走路經過這戶店家時，可絕對不能錯過喔！No.6　辰園烤鴨在許多愛吃烤鴨的老饕口中，你會常聽到「辰園」二字，他們講的正是在臺北喜來登內的辰園烤鴨！鴨子經由極高水準的料理過程後，肉質滑嫩之外，肉汁更是滿滿滿。再配上份數極多的荷葉餅薄，一定會讓你餓着進來，很飽很撐的走出去！No.5　紅樓中餐廳紅樓中餐廳主打的「櫻桃鴨」可算是沒有哪一位愛吃美食的行家不知道的！位於蘭城晶英酒店紅樓中餐廳的「櫻桃霸王鴨」，其全臺獨創的烤鴨創意吃法，絕對是美味破錶之餘，更充滿着本土特色，還在想什麼，快親自來品嚐吧！No.4　便宜坊北平烤鴨絕對別小看它！位於高雄七賢路底，漁人碼頭旁邊香蕉碼頭的「便宜坊北平烤鴨」，可是傳承於有着六百年曆史的北京老店便宜坊烤鴨。該店的北京烤鴨有吊爐和悶爐兩種作法，前者強調皮脆、後者則偏重肉嫩、而說到悶爐的作法，可與我們以往平常吃過的口味完全不同！想知道到底有什麼差別嗎，那就快去自己嚐嚐去吧！No.3　印月創意東方宴印月創意東方宴以「藝鴨三吃」名遍烤鴨界，在這創意十足的吃法中，光是烤鴨一道料理，就有分別代表不同國家的十二種配料與五種代表大地元素的醬汁、綜合起來不但滿足老饕們的味覺，更可以說是在視覺上也是滿滿的享受！No.2　金饌脆皮烤鴨位在臺中市北區崇德路一段的金饌脆皮烤鴨，主打價格親民外，更堅持好品質、好口味。作爲一民間美食，配上兩手啤酒的話，可是一生一大享受！No.1　龍都酒樓榮登「網友最愛烤鴨店」人氣第一名的，就是位在臺北市中山區的龍都酒樓！龍都從不走花俏創意路線，因此能在饕客們心中擁有如此地位，必有過人之處，同時，除了烤鴨之外，龍都酒樓的港點也是一絕喔，愛吃的你可千萬不要錯過！