痛風披薩鋪滿24只蝦超浮誇！季節限定雪蟹霸氣上桌
文／Sharelife分享生活
其實在「全臺有錢人最多」的名銜之外，員林同時也是個很適合生活的地方。不論你想要來一杯醇香的咖啡、銅板價的庶民小吃，抑或各式各樣的異國料理，只消幾步之遙就能到達。
這間座落於育英路靜巷中的米蘭街義式小館，最早是從臺中中科商圈起家。奠基於豐富的料理經驗，遂在員林開設了另一處據點，兩層樓高的獨立建築，的確更有「小館子」的感覺。
餐廳一樓屬於L型格局，或兩人、或四人的桌椅錯落有致。透過大面積的落地窗引入自然光，同時也把外牆的植栽綠意給框了進來。
室內洋溢着溫馨恬適的鄉村風，加上平日並未限制用餐時間，因此有些客人還會帶上一本書，兀自在這裡靜心閱讀。
位於二樓的用餐區，雖然座位相對集中、空間也不若樓下寬敞，但作爲商務聚會、家庭聚餐等活動使用倒是挺合適的。
▲米蘭街義式小館（員林館）｜早午餐輕食菜單有別於臺中館，爲了因應在地人慢活悠閒的生活步調，特別推出員林館限定的「早午餐輕食系列」，提供雙色麪包、法式吐司、烘蛋、口袋麪包、烙格餅等，讓活力的一天就從早上開始。均附指定飲品，而且平日還可免費續杯，相當有誠意。
▲ 老姥姥蔬菜野菇烘蛋烘蛋做法很多元，不同的烹飪方式、火候都會影響成品的口感。餐點除了主餐烘蛋跟吐司麪包外，另附波浪脆薯、生菜沙拉，整體清爽卻又不失飽足感。
黃澄澄的蛋液綠花椰菜、綜合鮮菇、彩椒等配料鑲進其中，光是用看的就讓人口水直流。經過烤箱烘烤的烘蛋香氣四溢，口感蓬鬆綿密。味道簡單、老少咸宜。
▲ 墨西哥創意烙格餅早餐吃膩了吐司、漢堡？不妨試試這款以墨西哥薄餅製作的創意烙格餅，餅皮嚼來Ｑ軟帶嚼勁，十分耐人尋味。
餅皮表面烙出誘人的烤痕，襲上一層淡淡的炭烤香。煙燻雞丁料多實在肉大塊，添佐濃郁滑口的酸奶醬，使整體風味更加相得益彰。
▲爐烤牛排鮮脆沙拉經過爐烤後的澳洲牛嫩肩形成一層焦脆外皮，同時也將肉汁緊鎖其中。搭配油醋芥末籽淋醬，酸香清爽。
▲附餐麪包主廚手工製作的麪包含原味、五穀兩種口味，既可單吃感受麪包的韌性與天然香氣，也可以抹上蒜香鮮奶油醬，感受不一樣的風味。
▲泰式蒜香海鮮義大利麪（南瓜面）不讓手工麪包專美於前，米蘭街義式小館的另一項特色就是標榜全自制的「手工義大利麪」。除了常見的細面跟寬扁面，還有天使面、貝殼面、章魚面、南瓜面和千層麪等，透過豐富多變的造型增加食趣。
南瓜造型的義大利麪，可是員林館才吃得到的限定版哦！南瓜面口感紮實，惟麪條僅取其形，而未取其味，所以吃起來仍和一般義大利麪無異。醬汁融合檸檬汁、蝦醬等經典泰式元素，吃起來微酸微辣並陳，把麪包拿來沾着醬一起吃也很不錯。
▲墨魚汁鮮魷義大利麪（章魚面）加了墨魚汁拌炒的義大利麪，味道比想像中來得鮮爽，而且不厚膩。而那肥嫩中卷就像是靜靜躺臥在盤中的睡美人，是整道料理最大亮點。來自中卷本身的清甜味，在入口之際毫無保留地迸發。口感Ｑ嫩，即使牙口不好的人也能輕鬆駕馭。
聽到「章魚面」，可別急着找章魚在哪裡！章魚面同樣也是熱賣的造型面款之一，那宛如章魚般的觸手，除了能增加麪條攀附醬汁的效果，也能感受麪條在舌尖綻出的特有口感。
▲ 爆炸蝦起司披薩超級霸氣！24 只白蝦佈滿披薩餅面，你們說浮不浮誇！手工自制的披薩，厚度介於傳統餅皮跟義式薄皮之間，薄厚適中好入口。蝦子已經事先去殼，無疑是懶人族福音。淋上特調油醋醬維持內餡溼潤度，和脆口餅皮輝映出舌尖的精彩滋味。
▲嫩煎牛排醋膏披薩嫩煎菲力牛排口感Ｑ彈有嚼勁，切成好入口的丁狀大小，而且份量給得很大方。淋上些許醋膏提襯出肉質的鮮甜，配上起司牽絲的罪惡畫面，簡直誘人食慾呀！
如果想要強化披薩的層次感，也可以依個人喜好酌加店家附上的佐料盤，包括起司粉、辣椒、蒜泥、西芹與綜合香料。
▲ 鮮蛤雪蟹蝦膏燉飯（季節限定）整隻雪蟹盤踞在燉飯之上，餐點一上桌，大家顧不得形象，連忙「手機先食」。在大快朵頤雪蟹之前，可以先請服務人員協助處理蟹身，方便稍後食用。肉質肥碩鮮甜、米飯粒粒分明，摻和了濃濃的蝦膏味，吃起來很過癮。此外，套餐內容尚包括沙拉、湯品、飲料跟甜點，實際吃一頓下來覺得物有所值。
▲舒芙蕾鬆餅鬆軟厚實的舒芙蕾，入口能嘗得到明顯的蛋奶香。亦可搭配香草冰淇淋跟蜂蜜淋醬，呈現冷熱交融的的療愈幸福味。
價位選擇多元，加上口味平易近人，無論喜歡清爽簡單的料理，或是好吃又好拍的浮誇系列，只要走進米蘭街義式小館都能獲得滿足。
【米蘭街義式小館（員林館）】地址：彰化縣員林市育英路37巷9號電話：04-8339833營業時間：09：30-22：00（平日）、11：00-22：00（假日）停車資訊：萬年路三段收費停車場，距離餐廳約 260 公尺粉絲專頁：https://bit.ly/2WsltVc
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（本文獲得 「Sharelife分享生活」授權刊登，原文在此）