田文社／體會被大批白鷺鷥包夾的感覺
▲點綴綠色稻田的白鷺鷥。（圖／田文社授權使用，請勿隨意翻拍，下同）
說起農村的景象是生做什麼款，很多人浮起的畫面大概都是一塊塊綠色的稻田，然後其中點綴幾個白點，那是飛翔中的，或是站在田埂上休憩的白鷺鷥吧（當然，要是現在現實中的農村，請自行加上幾棟豪華農舍坐落在稻田裡。）
最容易看到白鷺鷥大批出現的時刻，就是請拖拉庫打來打田時，這時機器把土翻的鬆軟，白鷺鷥在旁邊晃來晃去，吃着被從翻起來土裡翻起來的蟲蟲，愉快程度就像在吃有廚師在面前現場翻炒的鐵板燒。
只是白鷺鷥常常都靠得機器很近，大鐵片一直轉動，看起來頗具威脅性。雖然牠們看起來很像裝了倒車感應器，在鐵片近到不能再近時就脖子一扭，腰一縮的一閃而過，但還是很讓人擔心他們會不會被機器攪進去。
有一次，在田邊看着機器打田時，我口講我思的，順口就把心裡想什麼地講出來了：不知道白鷺鷥到底會不會被機器打到阿......
站在我旁邊的一位代耕大哥聽到了就回說：會啊，而且他們肉很少，很難吃。“呃……………..！？ " 驚呆了！居然有人吃白鷺鷥。
因爲太驚訝了，我見到陳主委時，就跟他講起這件事。
“主委，那個誰誰誰吃過白鷺鷥耶”“噢，白鷺鷥的肉柴柴的，很不好吃”“而且他們的蛋很臭臊 （tshàu-tsho），也不太好吃”主委又補刀了一句。
天啊.....沒想到陳主委也吃過白鷺鷥。主委說，因爲以前太窮了，都沒東西吃，大人把肉或是蛋帶回來，肚子很餓，不管怎樣，都還是要填飽肚子。
現在我們看到白鷺鷥，都不用考慮要不要吃牠這種艱難的問題了。白鷺鷥不算太怕人，常常騎車經過牠，都要很靠近了，白鷺鷥纔會慵懶的從田埂邊往田裡跳一下，應付應付閃躲一下。
伴鳥農夫小鶹說，白鷺鷥有分小白鷺、中白鷺、大白鷺，還有一種黃頭鷺（牛背鷺）。小白鷺長大不會變成中白鷺，中白鷺長大也不會變成大白鷺。小白鷺最小隻，中白鷺雖然比大白鷺小，但是也沒有差太多。黃頭鷺最好認，就是頭上有黃毛。我聽到這裡快翻白眼時，這些賞鳥的老手就會安慰我，沒關係，這是中高階一點的事情。所以我現在看到白鷺鷥，就興之所致的隨便喊他們小白！中白！大白！我想白鷺鷥也不會太介意吧？
近年來關於白鷺鷥最振奮人心的畫面，莫過於去年時，現任宜蘭農業處處長，當時則是倆佰甲大頭目的文全大哥，因應大家耕作的面積不斷增加，田區狀況又多，代耕業者疲於應付。終於他登上了拖拉庫打，開始學習打田，頭一次體會了被大批白鷺鷥包夾的感覺，那可是平時我們站在地上從沒看過的視角。
平時的白鷺鷥，就像住在附近熟悉親切，見了面點頭微笑的鄰居，偶而騎着機車，剛好遇到旁邊的白鷺鷥用同樣的速度一起滑翔，共行一段路，看着他優美的身形，潔白的羽毛在一旁飛翔，那真是讓人心頭微笑的一段路。
●作者over，本名林欣琦，經營「田文社」臉書粉絲頁及部落格，以田爲文，種田與報導農村現場。「宜蘭色」是田文社的一個子計劃，蒐集具有宜蘭風土的色票。已獲本人授權同意。以上言論不代表本報立場。88論壇歡迎多元的聲音與觀點，來稿請寄：editor88@ettoday.net