天然無害！L-阿拉伯糖的健康宣言

科學家們投入心力不斷研究L-阿拉伯糖，就是爲了在醫學上有所突破，幫助更多患者。圖片提供：健康365

L-阿拉伯糖，是零熱量的天然甜味劑，美國醫學協會(US Medical Association )將其批准爲營養補充品或放肥胖之非處方藥，而日本則將其歸類爲特定保健食品認可之添加劑，用於調節血糖。

L-阿拉伯糖是由阿拉伯樹分泌的膠體中，經複雜的化學和物理方法分離提取出來的一種「左式單糖」(L-form)，廣泛存在於植物裡的果膠中，有些甚至能在松柏科(如紅木)樹幹芯中找到。一般單糖多半爲D-form，但是L-阿拉伯糖比較特殊，在自然界多爲L-form，甚至很少有D-阿拉伯糖存在於自然界中。

L-阿拉伯糖存在於天然蔬果內，所有關於L-阿拉伯糖的文獻都能找到取之天然的敘述，但自然界幾乎不可能直接取得L-阿拉伯糖，必須透過先進的酸解法科技提取，成本不斐，可說是稀有且昂貴。《唐芯生技》洪總經理表示「我們取得的生物分解法專利，讓成本大幅降低，先使用生物分解法萃取，經發酵後再由生物萃取，運用最環保的方式獲得最天然的L-阿拉伯糖，希望帶給消費者有新的用糖選擇。」

關於L-阿拉伯糖，網路衆說紛紜，姑且不論它屬天然或化學，許多科學家們投入心力不斷研究L-阿拉伯糖，就是爲了在醫學上有所突破，幫助更多患者，想將健康新概念推廣出去！

參考文獻：https://livehealthywithludaxx.wordpress.com/2012/12/20/what-is-l-arabinose/

http://en.wikipedia.org/wiki/Arabinose

http://ajcn.nutrition.org/content/94/2/472.full

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