【特輯】堅持熱熱出 飯店年菜再升級
年節將近，許多網友都有網購年菜的經驗，但幾乎都收到冷凍包，解凍再加熱就失去了原味，就有飯店業者很堅持，飯店做出來的菜就得有飯店的品質，讓網友訂購後，要吃的時候，到飯店自取年菜，維持了美食熱熱出爐的原味，也留下了好口碑。
▲人蔘雞是入冬滋補的頭牌料理，也是臺北凱撒今年的人氣年菜首選！（圖／業者提供）
去年最熱門的網購年菜莫過於臺北凱撒飯店(http://url.fanswong.com/2a6)的年菜，有別於其他年菜是宅配的，他們只提供網路預購自取，今年纔剛開賣的回購率就高達去年的3成，打出不超過萬元，在家感溫馨，菜色飯店味，媽媽免下廚的口號，成功吸引許多住在大臺北區的民衆訂購。
▲東坡肉如果冷凍宅配，味道恐怕大打折扣。這也是爲何有些飯店堅持到店自取！爲的就是要讓大家都有完美的年菜體驗。（圖／業者提供）
網購年菜品質參差不齊，飯店業者大打品質牌殺出血路，還升級推出限量買整套年菜送紅酒的行銷策略，挾着去年的高人氣，加上大家覺得再辛苦也要好好吃一頓好年菜，開出紅盤，也算是業者與消費者雙贏的局面。
臺北凱撒飯店年菜資訊：http://url.fanswong.com/2a6