臺中新餐廳－謝謝米丁 歡迎雞蛋裡挑骨頭
椰香千層佐鳳梨伯爵冰砂180元▲以新鮮鳳梨與伯爵茶做的冰砂搭配椰子與南瓜製做的千層蛋糕，風味獨特。■鄭夙玲／攝影
荔枝玫瑰gelato／160元▲用新鮮玫瑰花、法國純果泥與牛奶打製，配上派皮與新鮮水果，很受女生喜愛。■鄭夙玲／攝影
丁骨牛／1580元▲包含牛菲力及紐約克兩種肉質，分量可供2、3人食用，另附有沾醬及配料。■鄭夙玲／攝影
西班牙辣腸披薩／280元▲現點現的麪皮加上義大利辣味香腸、甜椒、洋菇與幹羅勒烘烤，口感酥脆焦香。■鄭夙玲／攝影
法式布朗尼佐香蕉萊姆酒gelato220元▲可以吃得到法式布朗尼多層次口感及義式咖啡、gelato混合的獨特風味。■鄭夙玲／攝影
Cherchemidi（謝謝米丁）是法國巴黎一條街道的名稱，中文意思是「雞蛋裡挑骨頭」，在法國住了5年的綺綺，和臺中知名夜店「老子有錢」老闆合作，開了一間結合法式甜點與牛排的甜點餐廳，要讓饕客細細品味什麼叫做真正的「挑剔」！
謝謝米丁位在寸土寸金的臺中七期，店內中西融合、新舊交錯的跳tone風格，十足展現老闆個性化的美學概念，特別是落地玻璃窗外那一片都會區少見的綠地草坪，「讓大家有一個可以喘息的寬闊空間！」老闆娘Joyce笑說，天氣晴朗的夜晚，躺在草坪的沙發椅上，還可以看到星星呢！
■法式甜點 飽嘗滿足
年輕的綺綺是甜點主廚，負責製做巧克力、蛋糕或馬卡龍等法式甜點，她的手工義式冰淇淋（gelato）是店裡招牌，「都是採法國進口果泥或臺灣新鮮水果製成。」綺綺特別推薦銷售冠軍的荔枝玫瑰gelato，用新鮮玫瑰花、法國進口純果泥與牛奶打製，帶着淡淡玫瑰芬芳與荔枝甜香，幾乎吃過的女生都讚不絕口。
另一道法式布朗尼佐香蕉萊姆酒gelato，先以堅果海綿蛋糕、巧克力甘納許與海鹽蛋糕鋪陳出多層次的布朗尼口感，食用時再將熱騰騰的義式濃縮咖啡淋在加入萊姆酒的香蕉冰淇淋上，冷熱瞬間交融所飄出的咖啡濃香與微帶咖啡苦味的冰淇淋口感，讓幸福的滿足感在心底蔓延開來。
■牛排披薩 風味迷人
除了甜點，牛排與披薩也是特色，「因爲我們有非常專業的窯烤爐及烤箱。」老闆娘特別介紹店裡的手工披薩，以現點現的麪皮配上大量起司及佐料入窯烤爐烘烤，口感既酥脆又帶有窯烤的焦香。至於爐烤牛排，則是採prime等級的美國牛，以高溫鎖住肉汁再烤出牛排香氣，配上鹽之花、馬鈴薯泥及洋蔥醬汁，風味多汁可口。
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