臺灣最佳法式料理 法國外交部推薦這12家
香草花、杏仁與野薑花乳沫Orchid。巴黎廳1930味覺•法國 Good France晚宴菜色之一。巴黎廳1930是臺灣唯一已三度獲選味覺•法國 Good France的頂級法式餐廳。（臺北亞都麗致飯店提供）
法式料理這些年不只世界各地流行，在臺灣也如雨後春筍蓬勃發展。法式料理擺盤優美創意無限，一整套吃下來很浪漫，很適合約會宴客，但價格不低，如何找到一家真正值得的法式料理？法國外交部推薦臺灣這12家夠水平。
爲了推展法式料理，法國外交部於3年前開始串聯世界各地外使館與旅遊發展署等單位，於每年3月舉辦「味覺•法國 Good France」，並邀請名廚亞蘭‧杜卡斯(Alain Ducasse)組成國際評審團，再請分佈於世界各地的2000位法式料理主廚提出晚宴菜單，經過評審團審覈認證後，於3月21日這天一起上菜。
能被選上，就代表具有一定實力與國際水平。今年臺灣共有12家入選，區分成頂級餐廳Fine Dining、現代餐飲Modern Cuisine，以及法式小酒館Bistrot三種類型，其中頂級餐廳一人至少3、5千元，現代餐飲與小酒館1、2千或2、3千元就可以很盡興。入圍名單如下：
頂級餐廳Fine Dining：臺北亞都麗致飯店巴黎廳1930、臺北大安區的Orchid Restaurant蘭、臺北貴婦百貨裡的侯布雄法式餐廳、高雄簡天才的Thomas Chien法式餐廳。
現代餐飲Modern Cuisine：臺北101大樓的STAY、臺北民生社區L先生義法餐廳Monsieur L Restaurant、臺北大安區La Cocotte by Fabien Vergé，以及臺北Ephernité 法緹法式料理。
法式小酒館Bistrot：臺北大安區的Origines、新北市RéeL法式餐酒館、臺中Gulus house咕嚕好吃法式風味廚坊，以及臺南的A table法國小酒館。