臺灣人京都開民宿　改造110年傳統老屋

記者遊琁如／京都報導、攝影臺灣人在京都開的町家民宿，竟然比日本人經營的還更有在地風味！近期來有間京都民宿在臺灣旅客口中相當火紅，坐落於京都市區的小路間，充滿傳統的日式老屋風味，於不同時節前往，還可以在大廳看見不同季節的擺設吊飾。「想在京都開民宿，就是希望可以把更多當地體驗介紹給臺灣人。」▲京町家小鳥遊的交誼廳，非常精緻日式風味。一道藏在市區道路中的窄門，門後一條露天的走道，進入屋前得先換上室內拖鞋，入屋後咖啡香撲鼻，再穿過細窄的老屋長廊，才能進入和式睡房，睡房裡充滿塌塌米香氣，窗外還能賞看日式庭院的精緻風景。而開設民宿「京町家小鳥遊」的，是臺灣知名的日本書籍作者抹茶糰子，不少臺灣旅客爲這名「京都觀光大使」名氣前來，原因無他，就是想在傳統町家體驗住在當地人家的滋味。▲▼其中一房中有庭園景觀，牀鋪相當溫暖舒適。

「京町家小鳥遊」雖精緻，佈置卻極爲簡單，如同傳統日式風格給人的感受，溫暖入心卻保有層次鮮明的安全距離，從而在極簡的氣氛中找到繁複細緻的貼心。抹茶糰子說，光是想找一間符合要求的町家作爲旅宿空間，就足足花了兩年才找到，再耗費一年時間規劃才正式開業。從2013年10月找到房子，經過細部溝通與規劃，2014年6月動工，10月10日開幕。爲何找到屋子後還得拖上超過半年時間？抹茶糰子說，在京都若要開立旅館民宿，若該區附近有學校或博物館，得經過各單位核可，才能拿到許可證，過程非常不容易。加上町家想改建旅館，得符合房間照明、逃生消防等細節規範，比一般旅館申請更爲細瑣。▲▼此處有兩處前後庭院，旅客可緩步走踏其中。「京町家小鳥遊」共約5間房間，一樓設有可自炊的小廚房及交誼廳，記者前往時正值女兒節前後，抹茶糰子在交誼廳佈置起女兒節擺設，並特別做了與日本其他地區相反，京都風格的「女左男右」擺法，「這樣做是爲了可以讓更多人透過細節，瞭解京都。」一般入住町家民宿，屋主爲保存完整體驗，多數洗手檯並無設置熱水，與庭園相隔的走道也全無遮蔽，冬季非常寒冷。抹茶糰子特別將此部分調整，在洗手間加上熱水器，並於冬季時將走道拉起透名布，這是對臺灣旅客的一項貼心舉動，也是提供初次接觸丁加住宿者更爲舒適的感受。抹茶糰子推薦，入住的最佳時間爲夏季祇園祭時節，京町家小鳥遊爲巡遊必經的路線，旅客可以感受山𫓴從屋前走過的景象，一睹傳承千年的在地歷史文化，也是入住町家民宿的最經典體驗。▼藏在窄門後方，卻有一番天地。