臺南「總舖師」一拍成名 成家喻戶曉的「媽祖攝影師」
臺南一位「總舖師」傍晚騎着單車出門閒晃，看到天上彩雲閃閃發光美麗動人，拿出隨身攜帶的相機拍下來，再貼到臉書與朋友分享，沒想到這張照片竟然讓他成爲家喻戶曉的「媽祖攝影師」(下圖／蔡瑞成)。
臺南土城鹿耳門聖母廟香料活動預計四月初登場，上週六(17日)傍晚，總舖師蔡瑞成騎着單車出門閒晃，騎到聖母廟附近，擡頭一看，赫然發現高積雲層幻化成爲人形，他拿出相機取景，愈看愈像一尊側身的媽祖神像，更神奇的是，霞冠頂端的彩雲在夕陽的映照下，還閃閃發光，非常美麗。
蔡瑞成拍到「媽祖彩雲」後，延路回家都在找看能不能遇到一家彩券行，心想這麼幸運的時刻，一定要去買一張彩券，沒想到當天是星期六，路過的唯一一家彩券行公休啦！彩券買不成，他回到家倒也沒閒着，立刻將「媽祖彩雲」的照片貼到臉書上，取名爲「祥雲乍現的聖母廟」和朋友們分享。
外號「總舖師」的蔡瑞成在臺南餐飲界小有名氣(右圖)，是土城東香臺菜海產餐廳的老闆，年初春節前創世、華山及人安基金會聯合舉辦「街友暨獨居長輩尾牙宴」，他負責義務掌廚，爲弱勢長輩及街友烹煮一頓幸福的尾牙宴。
平時愛騎單車，熱心公益，曾爲創世基金會募集發票，一個人單車環島，遇有公益團體單車環島到臺南來，他都儘量挪時間陪騎、招待、導覽。還獲選「料理達人」，將獎金捐給育幼院，像猩猩一樣的大鼻孔是他的招牌，現在這位大家口中的「愛心總舖師」又多了一個名號叫「媽祖攝影師」。