臺南蝨目魚將收成 產地價可望漲2成
蝨目魚自8月開始陸續收成，加工業者看好今年的市場。（臺南市政府農業局提供／張毓翎臺南傳真）
臺南沿海蝨目魚8月將進入盛產期，去年受全球新冠肺炎疫情影響，外銷受阻，池邊價最低跌到每臺斤30元以下；今年初缺水及飼養成本上升等因素，臺南地區漁民的放養量有減少趨勢，不過，國內疫情三級警戒帶動民衆在家煮食比例提高，水產品銷量節節攀升，加上部分國家解封，國外需求增加，業者樂觀看好今年市場。
去年無颱風登陸，氣候較爲穩定，未衝擊蝨目魚產量，但當時國外疫情嚴峻，外銷卡關，國內消化有限，導致產銷失衡，市場供過於求，嘉南地區蝨目魚價格低迷，去年池邊價最低跌到每臺斤30元以下，逼近成本邊緣。
臺南市政府農業局漁業科長吳國霖表示，今年缺水及考量去年市場價格，不少原本養殖蝨目魚的漁民轉而養殖其他魚種或棄養，漁民今年申報的放養量較去年大約減少1成。
吳國霖說，因應疫情，市府持續推動漁產國內多元行銷，在外銷的部分，蝨目魚之前都整尾冷凍外銷中東、美國等地，其價格低廉，而今年爲提升產品價值，配合漁業署「漁產品促進外銷作業規範」補助每公斤15元運費，輔導廠商以蝨目魚肚型式外銷美國， 主攻高端消費者的超市，拓展國外市場。
「今年價格應該不會再這麼慘了…」蝨目魚加工產品業者劉立綸表示，今年養殖成本如魚苗、飼料分別上漲20％和30％，使漁民放養意願降低；再者，因應民衆居家防疫生活需求，近期國內冷凍宅配量成長，他預估今年產地最低價會比去年多1至2成