臺北新開幕水餃專賣店！吃起來會爆漿的韭菜水餃
文、圖／老K
位於內湖437巷的北方水餃面纔開二個多月，這裡也算是美食戰區之一，本來老K對這家也沒抱太大的希望，不過因爲老K還滿愛吃水餃的，這裡附近的又沒什麼水餃好吃的，想吃水餃還要跑到東湖或是士林去也很麻煩，就跑來試試了。
第一次來的時侯老K不但相機沒帶，連手機也沒帶呀，所以這次來算是二訪了，會再來當然是老K覺得不錯了。
水餃的價格是5.5元算是正常的價格，再點了一份紅油炒手，牛肉清湯+蛋花只要35元感覺很划算，就沒點吃水餃最常配的酸辣湯了。
三個小鐵杯裡面由左至右裝的分別是，蒜頭、辣油跟醬油辣椒，問了一下辣油跟醬油辣椒那一個比較辣，結果竟然是醬油辣椒比較辣，最後老K決定二種都加好了！
韭菜水餃(每顆5.5元)水餃皮相當的有咬勁，裡面的韭菜很多，吃起來有爆漿的帶點清甜的感覺，雖然肉相對比較少，但還是能受感肉味讓水餃變的比較清爽，很容易一顆接一顆的吃也不會覺得膩口，老K還滿喜歡的呢，而且不用沾醬就很好吃。
除非是很重口味的朋友，再加點醬油，不然的話加點醋跟辣椒來提味就很讚了，吃完很開心，因爲以後想吃水餃不用跑太遠了。
紅油抄手(8顆 50元)吃過水餃來試試抄手吧。
他們家的紅油抄手聞起來沒有醋味跟花椒香，應該只是純辣吧，一吃果然是以辣爲主，鹹度還OK，這樣的味道單調了一些。
紅油抄手 不過抄手本身的表現算是滿不錯的，抄手皮還保有彈性，裡面的鮮肉多汁且滑順，如果點一碗餛飩麪應該也是不錯吧。
牛肉清湯+蛋花(35元)這樣一碗35元果然很划算，蛋花給的相當多，牛肉湯頭表現滿不錯的，還帶點蔬菜的甜味，搭配上蛋香跟蔥花很好喝，這一碗大推呀，問了一下老闆娘，原來她們家的水餃跟餛飩都是全自制的，真的很有水準哦，所以老K又來三訪了！
紅燒牛肉麪大(140元)因爲上次牛肉清湯+蛋花很好喝，而且又沒吃到面，所以直接點了一碗紅燒牛肉麪大碗的來試試。
他們家的牛肉麪是有煮紅、白蘿蔔的，難怪湯頭會有甜味，牛肉湯喝起來還是很順口，但卻沒有加了蛋花的牛肉清湯好喝，可能是加蛋花有神奇的效果吧！
牛肉的表現算是中規中距，有咬勁不太會柴，有筋的部份比較好吃。
牛肉的厚度還不錯。
麪條有細面跟拉麪可以選，老K選的是拉麪，可是吃起來很像粗的陽春麪XD，不過咬勁比一般陽春麪再好一些，大碗的面算是還不少。
K的小叮嚀:內湖園區這裡終於有一家好吃的水餃了，以後想吃水餃不用跑太遠了，還有好喝的牛肉清湯+蛋花，這二樣是老K最推薦的，餛飩也不錯吃，可以都點來試試，牛肉麪的話就沒那麼推薦了，畢竟內湖好吃的牛肉麪不少，老K想吃牛肉麪可能會去牛耳吧，推薦給愛吃水餃的朋友。
K的私評(滿分10分越高越好) 美味:8.2分 CP值:8分 用餐環境:5.5分 價格:8分
北方水餃面地址:臺北市內湖區一段437巷4弄2號電話:02-2659-7699營業時間:11:30~14:00 17:30~19:30(星期日公休)