Subway門市最多銷量僅列第三 3大原因揭密

談到連鎖餐飲業，第一個會想到麥當勞，但你可知道，全球門市最多的不是麥噹噹，而是Subway。CNN報導指出，Subway全球有逾4萬家門市，大大領先麥當勞的3萬6千家，但根據市場研究調查機構Statista統計數據， 全球最有價值速食品牌，Subway大幅落後麥當勞、星巴克，僅列全球第三。

究竟爲何Subway全球門市最多，銷量卻沒和門市成正比？《財富網》分析指出，Subway近幾年銷售額慘滑原因有三，一是「缺乏創新」，雖然以健康爲餐點宣傳重點，但永遠是以潛艇堡、沙拉、餅乾，這三大簡單組合呈現，太過簡單了些。

二是「線上發展慢」，在麥當勞、必勝克積極拓展線上點餐、外賣之際，Subway在線上區塊發展遲緩，2015年才推出訂餐APP；三是「供應鏈管理跟不上加盟速度」，Subway比起其他速食品牌，加盟費算親切可人，但在加盟店迅速擴展同時，供應鏈管理卻無法跟上，導致物流鏈過長、產品成本高、創新速度延遲等缺點。