酸奶大獅 打造生技飲品新藍海

「酸奶大獅」手搖飲富含益生菌，老少咸宜，疫情下逆勢爆發成長。圖／宇洋生醫提供

宇洋生醫旗下酸奶手搖飲創始品牌－酸奶大獅，以「新鮮，就是每天發酵」強調酸奶每天現場新鮮發酵，不添加香料色素、不添加膠體，塑造新鮮健康的獨特商模形象，並創造全新手搖飲名詞「酸奶手搖飲」做出市場區隔，打造全新生技飲品藍海。

根據經濟部統計臺灣每年可以賣出約10億杯手搖飲，截至2019年爲止，飲料店已經連續14年成長，年營業額已達新臺幣994億元。手搖飲市場持續成長，但新品牌卻難以生存。手搖飲的茶飲市場呈現紅海競爭，彼此產品差異小、消費族羣重疊性高、市場定位消費者難以分辨，新品牌生存困難，甚至在開業後3個月內結束營業。

宇洋生醫行銷總監黃建誠表示，酸奶手搖飲是清爽順口「喝的優格」，採用獨家益生菌UY-76搭配牛奶發酵，整杯新鮮酸奶搭配鮮果口感配料，富含益生菌、低糖、無咖啡因，是健康美味兼具的手搖飲，也是充滿創意的優格生技飲品。

分析現代手搖飲市場成功品牌，必須具備獨特產品，能在細分市場創造差異化，市場定位鮮明，在消費者心中排行首位。

以往優格、優酪乳只會在超市賣場冷藏櫃販售，量少濃稠，通常作爲甜點或健康食品食用，而且年輕族羣不主動購買食用。

酸奶手搖飲翻轉年輕消費者對於優格、優酪乳固有概念，更翻轉年長消費者對於手搖飲的刻板印象，讓年輕人自然接觸到優格類的健康發酵乳品，也讓年長者願意重新食用手搖飲，所以酸奶大獅能將目標客羣設定比一般手搖飲範圍更廣，以及能同時跨足手搖飲及優格年產值1,000億的消費市場。

在2020年COVID-19疫情期間，酸奶大獅短短一年開設八家連鎖加盟門市，至今累積銷售50萬杯以上酸奶手搖飲，海內外已超過百組加盟洽詢。