「飼料行」變身豆花店！南投手工烤焦糖豆花 深層海水鹽滷特製
「雙女號手工鹽滷豆花」是埔里的一間人氣豆花店，外觀掛着「東源行廣成牌飼料行」招牌，店內走復古懷舊風格並融入個性小物，很有特色。「雙女號豆花」使用天然海水萃取鹽滷製作豆花，入口更有層次感。下次吃完「菊肉圓」或是「暐お食事處」後，再來吃碗豆花當飯後甜點。
埔里美食
埔里美食小吃很多，除了傳統美食小吃，像是「菊肉圓」、「蘇媽媽湯圓」、「振鬆記米粉」和「埔里鹹油條」等。近年很多年輕人返鄉，像是「不靠海」、「小舖裡甜點工作室」讓埔里的美食小吃更多元。
「雙女號手工鹽滷豆花」前身是東源行廣成牌飼料行，如果沒有掛着鹽滷豆花的布招牌，很容易讓人誤以爲是飼料行。
「雙女號手工鹽滷豆花」開業至今很受到大家的喜歡，平日前往，人潮依然不少。
店內有貓星人駐駕，記得輕聲細語避免嚇到牠們了。
嚴選臺灣食材，採用臺灣本土黃豆、巴西砂糖、埔里甘庶等。鹽滷豆花顧名思義不選擇熟石膏凝固做法，選用深層海洋天然凝固劑的鹽滷來製作豆花。
烤焦糖豆花
當天剛吃完午餐後纔來吃豆花，整體戰鬥力降低很多。原本打算想綜合豆花嚐鮮，看到有烤焦糖豆花，腦波很弱的我馬上決定改點烤焦糖豆花。
烤焦糖豆花現點現做，需等待一下時間，板娘在鹽滷豆花上方撒上砂糖後，用噴槍製作出焦糖薄層，想不到烤布蕾的做法也能在豆花上方呈現，板娘很有才華和創意。
鹽滷豆花口感沒有傳統豆花來的綿密細緻，不過那特有的鹹味與相對粗曠豪放的口感，加上經過噴槍的再次加熱，讓鹽滷豆花更有層次。
「雙女號手工鹽滷豆花」在價格上相較一般豆花店高了一些，在選用食材上也能感受出店家的用心。有小朋友的爸媽，推薦可以住在「童心園南投埔里民宿」，光是在民宿就能玩上一天，玩累再來埔里市區吃豆花點心和晚餐。
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