雙聖仁愛店真的要收掉？其實品牌重生仍是選項之一

▲冰淇淋是大家對於雙聖仁愛店的最大印象之一。記者黃士原／臺北報導、攝影

雙聖仁愛店日前公告2月15日之後將暫停營業，讓很多人以爲雙聖仁愛店即將跟大家說「掰掰」，赫士盟行銷企劃部副總經理李姝慧表示，其實並沒有一定會收掉，主要是總裁葛世傑考量雙聖仁愛店已有31年，不管是在品牌還是硬體環境都已經有點老舊，爲了能跟上時代的潮流，決定先暫停營業，讓他思考下一步該如何做，目前選項有雙聖品牌再造重生、赫士盟旗下其他品牌進駐，以其再引進新品牌。

李姝慧表示，雙聖仁愛店傳出結束營業之後，每天來客數大爆滿，訂位已滿到過年，許多老客人都跟她抱怨怎麼要收掉，不過李姝慧反問客人上次來雙聖是什麼，結果客人上次來雙聖是二年前，這也反應出雙聖目前遇到問題，同時除了老顧客之外，這幾年來年輕族羣客戶也偏少。因此，赫士盟最後決定先暫停營業，思考下一步是否要讓雙聖品牌再造重生，或者是把雙聖仁愛店結束掉，再引進赫士盟其他品牌。▲雙聖經典早餐。▲雙聖店裡座位有點老舊，有時間的痕跡。▲已有30年的彩繪玻璃。▲雙聖仁愛店對於計四、五、六年級生來說應該不陌生。

不過，由於仁愛店地點特性，即使要引進其他品牌，RAW、豚王及祥雲龍吟都不會是選項之一。那最有可能的選項呢？李姝慧透露，雙聖原地重生的可能性很高，但可能會參考新加坡、泰國的雙聖經營模式，以冰淇淋爲主，不經營餐點輕食。但最後都還是要等到2月15日後，由總裁葛世傑來宣佈下一步。

至於雙聖信義店，李姝慧表示，剛好店面的租約到期，確定是結束營業，但雙聖其他目前仍是繼續營業。▲冰淇淋的菜單。 下載「ETtoday新聞雲APP」快速補給最新美食資訊→iOS：https://goo.gl/rmIDdxAndroid：https://goo.gl/XPe8Uj