甩絲襪制「黃金蛋」 重慶記者甩到肩膀痛成功了
微博流傳一條「黃金雞蛋製法」，據稱只要瘋狂晃動生雞蛋，煮熟後便可得到整顆黃色的蛋。許多網友信心滿滿嘗試，卻都以失敗收場。有記者則將雞蛋放入「絲襪」後狂甩，成功製作出黃金蛋，但肩膀十分痠痛。
「瘋狂晃動你手中的生雞蛋，煮熟後便得到了一個黃金雞蛋，這種黃金雞蛋的蛋清和蛋黃融合在一起，妙處是兒童更易食用，而且不會把蛋黃末搞得到處都是……」就是上述的這條微博，讓不少新手媽媽都覺得是好創意，其他網友也躍躍欲試，但最後多以失敗收場。
▼自制黃金蛋讓兒童易食用？！(圖／取自網路)
有網友指出，像調酒師那樣瘋狂搖了10分鐘，搖得氣都喘不上來了，差點跌坐地上，結果煮熟一看，蛋清跟蛋黃根本沒有融合在一起。也有網友說，應該把雞蛋裝進絲襪，用絲襪旋轉時產生的離心力來製作黃金蛋。
而《重慶晨報》記者根據「絲襪離心力」教程方法，將雞蛋放在襪中間，然後抓住襪兩端，然後再用力拉直、旋轉。10分鐘後，雞蛋透光度變差了，蒸熟撥開，蛋確實整顆變成黃色，嚐起來已嘗不出蛋黃的味道，完全是蛋白的味道，口感很有彈性。
▲▼記者試驗手搖、絲襪離心力兩種方法。(圖／重慶晨報)
記者形容，絲襪甩出黃金蛋是個「體力活」，消耗力大，兩個肩膀痠痛。
遼寧師範大學生命科學院教授姜長陽接受《大連晚報》訪問時則說，只要有一定的力度將包裹蛋黃的薄膜搖碎，讓蛋黃和蛋清融合就可以製成黃金蛋，但將一個新鮮的雞蛋黃薄膜搖碎需要很大的力量。
另外，一些內部空隙比較大的雞蛋，蛋清比較稀，含水量比較大，蛋黃和蛋清比較容易搖到一起；如果雞蛋內的空隙比較小，蛋清比較稠、含水量比較低，儘管使勁搖，也很難將蛋黃和蛋清混合到一起。
姜長陽還指出，放置時間久的雞蛋，由於蛋黃膜已經破裂，蛋清變渾濁，所以更容易變成黃金蛋。至於黃金蛋的營養價值，姜長陽說，其實沒有任何變化，就跟一般雞蛋一樣。