蔬果風味佳全靠雜種優勢 專家利用植物「雄不孕症」加速育成

種苗改良繁殖場表示,植物的雄不孕症有助生產純度一代雜交種子。(圖/農委會提供)

記者許展溢臺北報導

種苗改良繁殖場今(16 日)指出,稱作「雄不稔」的植物雄不孕,特性可供人類有效率地生產高純度的一代雜交種子。經研究已建立更精確的分子技術協助鑑定番椒(包含辣椒甜椒)雄不稔的基因,透過此項分子標誌技術的輔助,可加速優良番椒品系的育成。

種苗場說明植物和人類大不同,可以是雌雄同株,同時具備雌蕊雄蕊,同株植物的雄花能夠與雌花授粉(自交),也可以跟其他植株進行雜交。生物普遍具有雜種優勢異質結合型的後代性狀表現明顯優於同質結合型(純系)的父、母本

種苗場指出,作物育種常利用雜種的優勢,育成產量高、風味佳、抗病蟲害或抗逆境等優良的雜交品種(F1),一般常吃的甜玉米番茄、辣椒、白菜花椰菜西瓜甜瓜蔬果都來自F1品種。

▲一般常吃的甜玉米、番茄、辣椒等蔬果,都是來自雜交品種。(示意圖/取自免費圖庫pixabay)

種苗場表示,生產雜交品種時爲避免產生自交而導致純度不足,最常見的做法就是把植物的雄蕊去掉(去雄),再以父本花粉進行人工授粉,但部分植物的花器很小,會增加人工去雄的困難度與雜交種子的生產成本。種苗場提到,自然界中原就存在雄不稔種原,人類利用育種的方法將雄不稔的特性導入栽培品種中,能讓雄不稔的優良母本保有雌蕊,但又不會產生有活力的花粉,此時再透過風媒蟲媒幫忙父本授粉,即能確定幾乎百分之百收穫到雜交的種子。

種苗場強調,植物雄不稔的特性是由基因所調控,並以細胞質核互作雄不稔系統最常被應用於雜交種子生產。種苗場藉由分析基因序列差異,改良並設計更具專一性之分子標誌,提升基因檢測準確度,幫助育種者快速追蹤基因是否成功導入栽培品種中,及維持雄不稔親本品系的繁殖純度。