首支本土原生山茶! 「臺茶24號」再現冰河時期風味

臺茶24號。(遊升俯攝)

茶葉改良場今(6)日發表「臺茶24號」。茶改場場長蘇宗振(左)、茶改場研究吳聲舜(右)。(遊升俯攝)

歷經19年選育,農委會茶葉改良場今(6)日正式發表臺灣第一個本土原生山茶「臺茶24號」,此茶樹品種具有樹勢強壯,抵抗寒、旱、病蟲害優勢,且有類似菇蕈、杏仁咖啡的獨特香氣口感不苦澀,可製成紅茶綠茶。因其屬於冰河時期所遺留下植物,故又被譽爲「臺灣茶界櫻花鉤吻鮭」。

臺灣山茶茶區分佈於南投、嘉義高雄臺東縣市,位於東部的臺灣山茶又與西部品種不同,茶改場自89年起深入臺東縣延平鄉泰平山區進行調查、引種,歷經19年努力,成功育成目前唯一純臺灣原生山茶茶樹品種,命名爲「臺茶24號」。

茶改場場長蘇宗振表示,臺茶24號由其外表型態植物學地質學研究推判,應是歷經冰河時期地殼變動後,在臺灣隔絕區域下獨立繁殖的品種,經茶改場臺東分場選育出的品系,其樹勢強壯、抗寒、抗旱,可適應極端氣候變遷,其抗病蟲害的特點,亦有利於有機、友善耕作

蘇宗振指出,臺茶24號具有菇蕈、杏仁及咖啡的獨特香氣,製作綠茶及紅茶都適合,因其具有較高的總遊離胺基酸及較低的總兒茶素,口感甘甜不苦澀,且其單位面積產量高,一年每公頃約能產出2噸幹茶,較一般茶樹高出一倍。

此外,臺灣茶種百克咖啡因含量約2至4克,臺茶24號爲低咖啡因品種,每百克幹茶咖啡因含量2克,亦適合擔心喝茶影響睡眠品質民衆,茶改場後續將申請品種權,繼而技轉推廣農民種植,預估再2至3年可讓民衆喝到。

蘇宗振並表示,臺茶24號爲純臺灣山茶品種,育成此品種相當具有學術及保育意義,可增加臺灣茶種遺傳多元性,舉例來說,目前僅有臺茶18號「紅玉」是以臺灣山茶爲父本緬甸種爲母本培育而成,臺灣山茶未來還有廣泛利用潛力