首支本土原生山茶！ 「臺茶24號」再現冰河時期風味

臺茶24號。（遊升俯攝）

茶葉改良場今（6）日發表「臺茶24號」。茶改場場長蘇宗振（左）、茶改場研究員吳聲舜（右）。（遊升俯攝）

歷經19年選育，農委會茶葉改良場今（6）日正式發表臺灣第一個本土原生山茶「臺茶24號」，此茶樹品種具有樹勢強壯，抵抗寒、旱、病蟲害等優勢，且有類似菇蕈、杏仁、咖啡的獨特香氣，口感不苦澀，可製成紅茶、綠茶。因其屬於冰河時期所遺留下的植物，故又被譽爲「臺灣茶界的櫻花鉤吻鮭」。

臺灣山茶茶區分佈於南投、嘉義、高雄及臺東等縣市，位於東部的臺灣山茶又與西部品種不同，茶改場自89年起深入臺東縣延平鄉泰平山區進行調查、引種，歷經19年努力，成功育成目前唯一純臺灣原生山茶茶樹品種，命名爲「臺茶24號」。

茶改場場長蘇宗振表示，臺茶24號由其外表型態及植物學、地質學研究推判，應是歷經冰河時期地殼變動後，在臺灣隔絕區域下獨立繁殖的品種，經茶改場臺東分場選育出的品系，其樹勢強壯、抗寒、抗旱，可適應極端氣候變遷，其抗病蟲害的特點，亦有利於有機、友善耕作。

蘇宗振指出，臺茶24號具有菇蕈、杏仁及咖啡的獨特香氣，製作綠茶及紅茶都適合，因其具有較高的總遊離胺基酸及較低的總兒茶素，口感甘甜不苦澀，且其單位面積產量高，一年每公頃約能產出2噸幹茶，較一般茶樹高出一倍。

此外，臺灣茶種每百克咖啡因含量約2至4克，臺茶24號爲低咖啡因品種，每百克幹茶咖啡因含量2克，亦適合擔心喝茶影響睡眠品質的民衆，茶改場後續將申請品種權，繼而技轉推廣農民種植，預估再2至3年可讓民衆喝到。

蘇宗振並表示，臺茶24號爲純臺灣山茶品種，育成此品種相當具有學術及保育意義，可增加臺灣茶種遺傳的多元性，舉例來說，目前僅有臺茶18號「紅玉」是以臺灣山茶爲父本、緬甸種爲母本培育而成，臺灣山茶未來還有廣泛利用的潛力。