實施禁宰活禽政策 產業界不悲觀

禽流感來襲，民衆對雞肉雞蛋的消費減少，產地價格下滑。販賣雞肉的攤商不僅要發愁生意受影響，更擔憂未來禁宰活禽以後，消費者還會不會來傳統市場買雞肉。養雞協會指出，政策上路初期，攤商與消費者會比較不適應，雞肉的供應與銷售狀況會下滑，但是中長期來看，養雞產業並不悲觀。

H7N9禽流感首例病例傳出後，民衆的確有減少消費的情況，產地毛雞價格出現下跌，一早臺北傳統市場雞肉的攤商也看得出來買氣略微受到影響。由於禽流感病毒只要煮熟就能殺死，攤商反應，想吃新鮮雞肉的民衆還是會現宰的雞肉，大家擔心的是未來禁宰活禽政策上路之後，生意還能不能做得下去。

養雞協會秘書長馮誠萬表示，政策實施初期，也許雞肉供應量和銷售量會因爲攤商與民衆的不習慣減少，但是產業界並不悲觀，因爲其實許多都會區的傳統市場雞肉都已經不是在市場現宰，而是屠宰場當天早上宰殺好再低溫運送到市場去，民衆還是很能接受雞肉的鮮度。馮誠萬說：「比方說五、六點殺好，七、八點就送到攤位了，它是冷藏的配送，也是溫體的（雞肉）」。

攤商也擔心臺北地區的屠宰場數量能否因應。馮誠萬表示，目前大臺北地區有環南市場可以屠宰活禽，新北市的屠宰場九月份就能起用，桃園也有屠宰場因應，加上毛雞配送系統的支應，可以滿足攤商的需求。