腎友開心過中秋!爲恭醫院「冰心月餅」教你吃出好健康
▲爲恭醫院特別爲腎友舉辦「冰心月餅」DIY活動,讓腎病患也能健康過中秋。(圖/記者黃孟珍翻攝)
中秋佳節將至,不少民衆喜歡用吃月餅來應景過節,但對罹患慢性腎臟病的病友而言,傳統月餅的蛋白質、磷、鉀含量偏高,讓需要特別控制磷、鉀的腎病友只能跟月餅說拜拜;爲此,爲恭醫院特別爲腎友準備低蛋白、低鉀與低磷製作的「冰心月餅」,讓腎病患者也能愉快過中秋。
爲恭醫院表示,這次活動不僅特別爲慢性腎臟病友準備低蛋白、低鉀與低磷含膳食纖維配方、也爲腹膜透析及血液透析腎友準備高蛋白、低鉀、低鎂減糖牛奶而制的冰皮月餅,富含膳食纖維食材配方作爲內餡,讓腎病患者也能健康吃月餅。
▲活動結束,不僅腎友們都可以將月餅帶回與家人分享,還有溫暖大禮讓大家好過中秋。(圖/記者黃孟珍翻攝)
腎友黃太太表示,自己洗腹膜透析已經有6年了,自從腎臟出現問題後,就開始注意飲食,發現許多東西都不能吃,一吃身體就出現問題。非常謝謝爲恭團隊,像對待自己家人般的親切,也謝謝一路上照顧我的先生,沒有因爲我老了又洗腎就拋棄我。
爲恭醫院腎臟科強調,中秋節各種應景美食,其實大部分都不適合腎友,尤其是富含鉀離子的文旦,爲低鉀水果的2倍,洗腎病友更需少量食用,以免超過血鉀上限;其實,只要注意飲食原則,適量的吃並且多多運動,腎友也能和家人、朋友一起度過健康無負擔的中秋節。
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