邵武市首屆“特色名吃”美食文化節活動啓動
噴香可口的“腳跟餈”、鮮嫩純正的和平豆腐、晶瑩剔透的哪吒餈......29日，邵武市2021年首屆“特色名吃”美食文化節在邵武音樂噴泉廣場正式拉開帷幕。
這場由中共邵武市委、邵武市人民政府主辦的一場大型美食文化盛會主題是“全閩樂購尋味邵武”。活動現場共設置57個邵武小吃展位，邀請了全市各鄉鎮、街道入圍小吃參加展示展銷，同時結合各鄉鎮、街道旅遊文化進行推廣；設置38個農特優產品展位，邀請各鄉鎮、街道最具邵武特色的農副產品、旅遊伴手禮進行展銷；設置美食互動體驗區，通過傳承人表演並帶動遊客體驗的方式，舉辦趣味性比賽，舂餈粑、包包餈、捏腳跟餈比賽，融入文旅元素，滿足了市民多元化的消費需求。
邵武特色小吃 林芹攝
開幕式上還評選出首屆“特色名吃”美食評選活動中選出的邵武名小吃（20道）、邵武特色小吃名店（10家）、黃峭家宴入選作品優秀獎（30個）、邵武飲食文化傳承組織優秀單位（2名）。主辦方表示，美食文化節活動旨在打造城市文化美食品牌，展示邵武城市文化魅力，充分挖掘和梳理當地傳統文化資源，進一步提升邵武名優美食的形象和知名度。
記者在活動現場看到，大強手撕兔肉、米粉五花肉、閩福腸粉等邵武傳統美食，吸引了衆多慕名而來的遊客爭相品嚐購買。此外，“黃峭家宴”美食、邵武名小吃、省市非遺等特色小吃及文化創意產品悉數亮相，爲市民和遊客打造了一個休閒購物、品嚐美食的好去處。
據悉，美食文化節活動爲期3天，從4月29日持續到5月1日，期間，市民在品嚐美食的同時，還可以在夜間欣賞音樂、文藝匯演等文化節目表演，感受特色商業街區和邵武夜經濟的魅力。