山都空了？坑道密度居世界之首的城市
早年因軍事需求，爲使軍民順利避開空襲及炮火流彈的威脅，馬祖當地開鑿挖山許多地下化工程。尤其四鄉五島的陸域面積甚小，總計約3千公頃，然而遍佈地表下的防空洞、坑道等軍事避難設施約有百餘座，軍事用坑道的密度堪稱世界之冠，連馬祖人都笑稱：「別看這一座座完好如初的山，裡面都挖空了呢。」
這些密密麻麻的軍事工程，在揮別國共對峙的年代，兩岸的情勢趨近緩和，配合觀光，也逐漸轉型爲遊客造訪的特殊地景。在這裡，除了能看到多元豐富的地底景觀，也能循着前人刻鑿的軌跡，見證馬祖炮火連天的軍事史。
▲八八坑道這名字，是爲了紀念坑道興建完成時，適逢先總統蔣公的88歲誕辰，才因此得名。(圖／記者蘇庭緯攝)
與南竿機場緊連的，是多數人熟悉的八八坑道，八八坑道這名字，也因陳高品牌跟國宴指定酒聲名響亮。不過本來是爲了紀念坑道興建完成時，適逢先總統蔣公的88歲誕辰，才因此得名。
過去曾是戰車坑道，現今則由於坑道里頭恆溫恆溼，像天然的酒窖一般，搖身一變，成爲馬祖酒廠窖藏老酒跟高粱酒的場所。外觀兩面大如迎賓的甕裝酒牆已夠壯觀，甫一靠近，即能聞到醇厚的老酒香。
▲坑道里頭恆溫恆溼，像天然的酒窖一般，成爲馬祖酒廠窖藏老酒跟高粱酒的場所。(圖／記者劉志航攝)
靠近外門的甕藏老酒，由於大門開關空氣流通緣故，溫溼度變化較大，口感略感酸澀；而坑道內部的老酒，則因溫溼度一致性高，品質也較爲穩定。不過這些陳年老酒，現僅屬於參訪觀光性質，並不會真正拿來飲用，想要一嘗老酒風味，可要去酒廠瞧瞧囉。
▲陳年老酒現屬參訪觀光性質，並不會真正拿來飲用。(圖／記者劉志航攝)
另需注意的是，這裡的酒甕是「可遠觀而不可褻玩焉」，這些窖藏20年以上的老酒，保存不易均已停產，別因爲一時好奇動手去摸，打翻一罈子珍貴的絕版品，可不是好玩的呢。
除了知名的馬祖老酒，坑道的次通道還有從馬祖酒廠建置管線，直接流通到這裡存放的高粱酒儲酒槽。這裡的儲酒槽每一個都是4000公升裝，共計有92桶。取用當地「牛角嶺」地下滲透泉水勾兌調和的陳高，清淡不刺鼻，順口又有餘韻，是當地不錯的伴手禮之一。
八八坑道內的酒香四溢，不需要喝酒，只要待上個幾分鐘，就會略感微醺，不勝酒力的話，當心一下子就醉了呢。
▲坑道的次通道還有從馬祖酒廠建置管線，直接流通到這裡存放的高粱酒儲酒槽。(圖／記者劉志航攝)
（更多坑道故事，點我看下一頁）