肉包店1年賣出「22座101高」的蛋黃酥 正式插旗嘉市「新二通」中正路

嘉義市名店「阿潘肉包」，近年研發的蛋黃酥、咖哩餃意外熱銷，1顆高度不到3公分的蛋黃酥，去年賣出的數量竟然相當22座臺北101！（呂妍庭攝）

嘉義市名店「阿潘肉包」正式插旗名店林立的嘉義市新二通「中正路」，今熱鬧開幕。（呂妍庭攝）

傳承3代職人，美味飄香一甲子的嘉義市名店「阿潘肉包」，近年研發的蛋黃酥、咖哩餃意外熱銷，1顆高度不到3公分的蛋黃酥，去年賣出的數量竟然相當22座臺北101！爲擴大客羣，「阿潘肉包」正式插旗名店林立的嘉義市新二通「中正路」，跟林聰明沙鍋魚頭、阿榮師啤酒鴨當鄰居，經過近1個月試營運，24日「阿潘肉包2號店」正式開幕，要在文化路夜市商圈激戰區強攻一席之地。

阿潘肉包2號店插旗中正路，爲嘉義市「新二通」美食伴手禮再添新亮點！今嘉義市長黃敏惠特別前往送上祝賀，並肯定營運長姚智文、執行長潘韋誠兩兄弟的努力，用創新傳承職人精神，期待飄香一甲子阿潘肉包能延續傳統，更能不斷創新，邁向百年企業。

嘉義市名店「阿潘肉包」正式插旗名店林立的嘉義市新二通「中正路」，今熱鬧開幕。（呂妍庭攝）

儘管包子仍是銷售主力，「阿潘肉包」跨足搶攻烘焙市場大放異彩，還被網友戲稱是被咖哩餃、蛋黃酥耽誤的肉包店，因緊鄰林聰明沙鍋魚頭、阿榮師啤酒鴨、方塊吐司、品安豆花、裡響咖啡等名店，「阿潘肉包2號店」瞄準伴手禮市場，強力主打咖哩餃與蛋黃酥禮盒，讓遊客逛文化路夜市又多了一項美食、伴手禮新選擇。

嘉義市名店「阿潘肉包」正式插旗名店林立的嘉義市新二通「中正路」，今熱鬧開幕。（呂妍庭攝）

潘韋誠表示，歷經3年多疫情「阿潘肉包」也曾想着如何與團隊何跨越區域性的第一步，2022年「阿潘肉包」在市長黃敏惠敏惠與市府團隊帶領下，北上參加了第一場「臺北國際食品展」，跨出第一步，面對如何疫後轉型，阿潘肉包腳步不停歇，更做足準備，選擇進駐二通商圈一級戰區，就是看好在地觀光發展。

「阿潘肉包2號店」瞄準伴手禮市場，強力主打咖哩餃與蛋黃酥禮盒。（呂妍庭攝）

潘韋誠說，市府團隊跟店家的互動一直都很好，也連結設計師、部落客等不同面向資源讓大家串聯運用，店家彼此交流經驗、相互學習，感覺在市府帶領下都一直有在成長，現在阿潘肉包也要跟其他業者共榮共好，除秉持服務在地鄉親的熱誠，更是要推廣在地美食，讓觀光客記得嘉義市，記得臺灣的美味。