日本人氣豬排店 吉豚屋來臺灣了！
▲左爲日本吉豚屋會長臼井健一郎、右爲臺灣吉豚屋董事長暨總經理劉榮財。（圖／記者李孟璇攝，以下亦同）
日本最大平價連鎖豬排專賣店「吉豚屋」，要來臺灣展店了！日本吉豚屋會長臼井健一郎表示，將把最道地的美味移至臺灣，而首家店將設在「HOYII北車站」，預計8月8日正式開幕！
吉豚屋在日本擁有300多家店門市，每年來客數達3,000萬人次，最高曾創下1小時三次的翻桌率，爲了拓展海外市場，自2012年起就鎖定亞洲大中華區設立據點，包括香港、韓國、泰國等地，海外店數共有14家，截至今年7月全球店數達327家。
臼井健一郎指出，有別於大陸，由於臺灣民衆對日本飲食文化的接受度較高，看好臺灣市場表現，所以決定來臺設點，而一號店將在本週六（8日）於HOYII北車站地下一樓隆重開幕！
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▼臼井健一郎出席吉豚屋臺灣一號店開幕記者會。（圖／記者李孟璇攝）
臼井健一郎說，會選在臺北車站商圈，主要是北車多鐵共構，不僅有龐大的上班族羣，衆多遊客也會在此佇足，預估可迅速打響吉豚屋的品牌；尤其，目前國內市場日系連鎖豬排品牌，價格大多落在300～500元區間，但吉豚屋以單客價129元起跳的平價價格，相信可以很容易地打入民衆生活。
在餐點部分也是非常超值、美味，臼井健一郎表示，這次來到臺灣，店面除了引進獨家自動化炸豬排機，包括麪包粉、醬料都特地從日本空運來臺，另外還設置上班族最愛的日式吧檯座位區，國內消費者可以最親民的價格品嚐最道地的美味！
至於會不會在臺灣其他地方設點，臼井健一郎則說，現階段將以打響品牌知名度爲主，展店計劃還要等等，而營收表現也不是目前考量的重點，希望先讓品牌獲得國內消費者的認同，纔會有下一步的計劃。