日本精工好手藝 山櫻樹皮打造雛人偶
爲了推廣日本北東北精采的冬季魅力，日本秋田縣以及青森縣、巖手縣、仙台市，共同推出免費日本旅遊情報志《日本北東北好好玩》創刊號已經正式發刊，未來旅遊情報都在裡頭看得到。
圖‧文／徐意雯
【日本／秋田縣】
八田菓子鋪位於角館創業已有百年曆史的八田菓子鋪，每年春天4月到5月黃金週左右，都會推出期間限定的花見糰子。使用米粉製作的糰子，外層裹上白、紅、咖啡三色的豆沙餡，深受當地人喜愛。
▲秋田人賞花必備的八田菓子鋪花見糰子。割烹源八位於角館的割烹源八已開店47個年頭，亦是當地第一個提供以芝麻豆腐料理的店家，每天手工現做的豆腐口感Q柔，大受好評。料理內容會依季節不同提供各種定食組合。
▲春天正美味的山菜天婦羅稻庭烏龍麪。樺細工傳承館以前專爲武士打理家政內務的工藝家們，由於山櫻的樹皮擁有獨特的光澤，於是就利用山櫻樹皮製作工藝品。館內除了製作的示範表演之外，也展示各種歷史資料。
▲樺細工傳承館在3月份有雛人偶特展。志張溫泉旅館志張溫泉僅有一間旅館，去年重新整修開業。入住也可同時體驗農家採收蔬菜樂趣，自己採的野菜變成晚上餐桌的料理，分外的好吃。當地的泉質甚至有「神湯」之名，對於美肌效果特別有療效，加上有巖盤浴設備，更是吸引了許多日本女性客人。◄志張溫泉旅館能同時體驗農家樂趣並享受溫泉。