蜷尾家來臺北了!夏季最強4波聯名冰品 神秘配方每週有驚喜

爲期八週的蜷尾家臺北夏季店,將於7/23開幕。(圖/官其蓁攝)

炎炎夏日來支冰最療愈!被封爲華人冰王的蜷尾家,繼2015年奪下世界冰淇淋大賽銀牌獎後,陸續進駐日本東京五家概念店及上海亞洲五十大酒吧Sober Company,在亞洲掀起華人冰淇淋風味的瘋狂浪潮。睽違五年蜷尾家再次席捲臺北,除了「海鹽牛奶霜淇淋」、「爆米荔枝紅茶霜淇淋」兩款固定會友之外,爲期八週的臺北夏季店,將結集臺灣各地餐飲重量級人物,推出4波聯名秘密配方冰品,每週推出全新驚喜口味

從7月23日起至9月13日,爲期兩個月的時間,蜷尾家先邀請來自臺東的知名在地農場品牌初鹿鮮奶製作牛乳霜淇淋,並攜手數家指標性餐飲品牌,推出多款聯名霜淇淋及臺北專屬限定口味。首波再版奪得世界冰淇淋大賽獎項代表作品「爆米香荔枝蜜紅茶霜淇淋」以及讓人懷念起兒時純真的初鹿「海鹽牛奶霜淇淋」,爲蜷尾家2020年夏季臺北店後續推出的衆多完美夢幻散步甜食」冰品組合,打造第一波朝聖熱潮

爆米香荔枝蜜紅茶霜淇淋(左)、海鹽牛奶霜淇淋(右)。(圖/官其蓁攝)

各款霜淇淋皆含醇厚順口的牛奶,每一口都感受得到風味香濃質地細緻的好滋味秉持着「創造一支真正屬於華人的冰淇淋的」的初衷,蜷尾家將獲得世界冰淇淋大賽亞軍殊榮的「爆米香荔枝蜜紅茶霜淇淋」經典重現。選用臺灣阿里山,世界頂級的紅茶作爲基底風味,加入高雄大樹的天然荔枝蜂蜜,再撒上屏東紫米爆米香,爲悠長茶香、清甜荔枝蜜及優雅奶香霜淇淋增添豐富口感層次。

爲了呈現最天然純淨的霜淇淋,選用初鹿牧場鮮乳推出純牛乳製成的特色冰。(圖/官其蓁攝)

另一款嚴選口味爲「海鹽牛奶霜淇淋」,使用嘉義洲南鹽場冬日曬鹽法產出的回甘鹽,融合綿密順口的初鹿鮮乳,將最純粹的食材發揮得淋漓盡致。奶味醇厚的鮮乳和回甘提味的海鹽,層層堆疊出甜而不膩的霜淇淋,細緻風味在舌間化開,讓清爽順口的後味創造出今夏最自然療愈的回憶。

蜷尾家2020年夏季臺北店

地址臺北市松山區新中街12號

營業日期:7/23-9/13 (週三至週日)

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