蜷尾家來臺北了！夏季最強4波聯名冰品 神秘配方每週有驚喜
爲期八週的蜷尾家臺北夏季店，將於7/23開幕。（圖／官其蓁攝）
炎炎夏日來支冰最療愈！被封爲華人冰王的蜷尾家，繼2015年奪下世界冰淇淋大賽銀牌獎後，陸續進駐日本東京五家概念店及上海亞洲五十大酒吧Sober Company，在亞洲掀起華人冰淇淋風味的瘋狂浪潮。睽違五年蜷尾家再次席捲臺北，除了「海鹽牛奶霜淇淋」、「爆米香荔枝蜜紅茶霜淇淋」兩款固定會友之外，爲期八週的臺北夏季店，將結集臺灣各地餐飲重量級人物，推出4波聯名秘密配方冰品，每週推出全新驚喜口味。
從7月23日起至9月13日，爲期兩個月的時間，蜷尾家先邀請來自臺東的知名在地農場品牌「初鹿鮮奶，製作純牛乳霜淇淋，並攜手數家指標性餐飲品牌，推出多款聯名霜淇淋及臺北專屬限定口味。首波再版奪得世界冰淇淋大賽獎項的代表作品「爆米香荔枝蜜紅茶霜淇淋」以及讓人懷念起兒時純真的初鹿「海鹽牛奶霜淇淋」，爲蜷尾家2020年夏季臺北店後續推出的衆多完美夢幻「散步甜食」冰品組合，打造第一波朝聖熱潮。
爆米香荔枝蜜紅茶霜淇淋（左）、海鹽牛奶霜淇淋（右）。（圖／官其蓁攝）
各款霜淇淋皆含醇厚順口的牛奶，每一口都感受得到風味香濃且質地細緻的好滋味。秉持着「創造一支真正屬於華人的冰淇淋的」的初衷，蜷尾家將獲得世界冰淇淋大賽亞軍殊榮的「爆米香荔枝蜜紅茶霜淇淋」經典重現。選用臺灣阿里山，世界頂級的紅茶作爲基底風味，加入高雄大樹的天然荔枝蜂蜜，再撒上屏東紫米爆米香，爲悠長茶香、清甜荔枝蜜及優雅奶香霜淇淋增添豐富口感層次。
爲了呈現最天然純淨的霜淇淋，選用初鹿牧場鮮乳推出純牛乳製成的特色冰。（圖／官其蓁攝）
另一款嚴選口味爲「海鹽牛奶霜淇淋」，使用嘉義洲南鹽場冬日曬鹽法產出的回甘鹽，融合綿密順口的初鹿鮮乳，將最純粹的食材發揮得淋漓盡致。奶味醇厚的鮮乳和回甘提味的海鹽，層層堆疊出甜而不膩的霜淇淋，細緻風味在舌間化開，讓清爽順口的後味創造出今夏最自然療愈的回憶。
蜷尾家2020年夏季臺北店
營業日期：7/23-9/13 （週三至週日）
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