全臺第三家！果然匯高雄夢時代店11/19日開幕
蔬食Buffet餐廳「果然匯」繼在桃園統領廣場開出全臺第二家之後，位於高雄夢時代購物中心的第三家店，也將於11月19日開幕，高雄喜歡吃蔬食的朋友又多了一個新選擇，而且還是吃到飽！
位於7樓的蔬食Buffet餐廳「果然匯」是全臺第二家，提供100多道的蔬食料理，其中還有手工現做的披薩與義大利麪。桃園統領店的餐檯部份，大致上可以分爲四大區，位於餐廳中心的是沙拉水果區，這裡有近20種的生菜配料、6種醬料可以選擇，果然匯表示，這區的生菜都是現場利用O3活養水清洗殺菌，而且是採透明廚房概念，工作人員清洗（兩階段清洗）、分切都看得到。
▲現做披薩，有4種口味可以選。(圖／黃士原攝)
桃園統領店最具特色的是披薩區與義大利麪區，這裡的披薩與義大利麪都是現場手工製作，過程都看得到。果然匯在披薩區引進了拿坡里披薩認證、高溫可達500度的穹頂式烤爐，現點後廚師馬上製作、現烤，熱呼呼的披薩最好吃，而且都是小份量、不怕吃不完。果然匯表示，餐廳內的披薩餅皮是使用「義大利石磨麪粉」，麪糰還經過32小時低溫發酵，餅皮Q彈帶有麥香。