全球美食城冠軍、無敵夜景 訪大馬必到好吃又能玩的檳城
▲檳城市區也是車水馬龍，更是多元文化的融合。（圖／記者林保宏攝）
記者林保宏／採訪報導
位於東南亞的馬來西亞，旗下是由13個聯邦州屬組成，除了首都吉隆坡爲國人所知之外，位於馬來亞半島西北側的檳城（Penang），其首府喬治市（George Town）是該國的第二大都會區，並於2008年同馬六甲城被聯合國教科文組織列爲世界文化遺產。
檳城分成檳島和威省兩部分，其中威省的東部和北部與吉打州爲鄰，南部與霹靂州爲鄰，而檳島西部則與印尼蘇門答臘島隔馬六甲海峽相對。檳城早期是屬於英國的殖民地之一，1957年馬來亞獨立後，檳城就是聯邦的一州。檳城也是馬國華人人口比例最高的一州，比例達43%，另外馬來人佔40%、印度人佔10.1%。
檳城由於是由馬來人、華人和印度人組成，因此語言也十分多元，除了官方語言馬來語之外，另外還有英語、華語等，華語又包括福建話、粵語、客家話和國語等，民衆的語言轉換十分稀鬆平常，常會依現場狀況不同調整；甚至你常常會聽到國語、英語、馬來語和福建話夾雜的狀況。
檳城除了擁有多元的歷史和文化背景外，也是知名的觀光勝地。其中檳城最著名的地標，除了全長13.5公里的檳威大橋，連接檳城州的檳島和對岸的威省；再來就絕對非光大廣場（Komtar Complex）莫屬。
▲從馬來西亞的地標光大商場看出去的市容，非常美麗。（圖／記者林保宏攝）
光大廣場是檳城最高的建築物，在臺北101尚未建造完成之前，它是東南亞的第一高樓。光大一共有65層樓，頂樓是個大圓頂，可充當多用途會議廳之外，大樓內有辦公室、商場和餐廳等，當地出售的商品也十分親民。
光大廣場除了是一個綜合性的商場外，位於59樓的59 Sixty餐廳，更是眺望整個檳城市區的最佳景點。這裡有着一望無際的落地玻璃窗，毫無視野死角的眺望整個檳島，整個美景盡收眼底。白天和夜晚的感覺十分不同，搭配着餐廳的美食，美景搭配美食充滿着浪漫的氛圍，也是情侶約會的好去處。
▲位於59樓的59 Sixty餐廳，提供的美食也非常可口。（圖／記者林保宏攝）
說到約會的好去處，除了光大廣場的59 Sixty餐廳之外，檳城的升旗山也是個不錯的選擇。升旗山是當地居民和遊客的避暑勝地。由於過去英國高官的別墅大多數都在這裡，山下的士兵利用旗語傳遞重要訊息，升旗山因而得名。
▲檳城著名的景點之一升旗山，也是當地人的避暑勝地。（圖／記者林保宏攝）
升旗山海拔爲830公尺，最大的特色，就是有纜列車。它的軌道總長爲1.99公里，是亞洲最長的纜車軌道，也是世界最陡的隧道軌道，搭乘纜車單程僅5分鐘的時間就可到站，一出站就是觀景臺，這裡還有不少餐廳，其中山上的「David Brown's Restaurant」，就是一個很棒的選擇。在這可享用晚餐同時欣賞檳城夜幕低垂的夜晚。
▲升旗山著名的有纜列車，軌道全長1.99公里。（圖／記者林保宏攝影）
▲升旗山的夜景很美，也是不少情侶約會的好去處。（圖／記者林保宏攝）
▲升旗山著名的有纜列車，軌道全長1.99公里，是亞洲最長的纜車軌道，也是世界最陡的隧道軌道(影片／記者林保宏攝)
檳城除了有景色優美的高檔餐廳之外，當然也有平民味十足的夜市。2014年在Lonely Planet《孤獨星球》雜誌中評選爲全球美食城冠軍，其中炒粿條、福建面和叻沙爲當地必吃美食。其中位於檳城首府喬治城（George Town）的「新關仔角美食中心」，這裡就是當地平民美食的聚集地。
這裡著名的小吃，包括叻沙、沙嗲、福建蝦面、咖哩面、炒粿條、海南雞飯等，選項十分多元，可以盡嘗各式美食。
▲檳城曾被評選爲2014年的全球美食之都，著名的夜市小吃也十分出名。（圖／記者林保宏攝）
▲檳城的著名小吃，大夥一起品嚐。（圖／記者林保宏攝）
要有好吃的美食，除了食材之外，佐料也是非常重要的一環。檳城有一個著名的「熱帶香料花園」（Tropical Spice Garden），這裡種植了超過500種植物，其中香料就超過100多種，當中包括荳蔻、丁香等。儘管園區僅佔地3.2公頃，面積不算太大，但可說是麻雀雖小五臟俱全。
▼檳城的「熱帶香料花園」（Tropical Spice Garden），這裡種植了超過500種植物，其中香料就超過100多種。（圖／記者林保宏攝）
至於要怎麼前往檳城呢？中華航空公司是唯一國內有直飛檳城的航空公司，每週共有4個班次，分別是每週二、三、五、六，起飛時間是11：40，抵達時間是16：15，航班編號是CI─731，機型738。回程部分，同樣是每週二、三、五、六，起飛時間是17：15，抵達時間是22：00（馬來西亞和臺灣是零時差），航班編號是CI─732，機型738。