秋冬季節,這4種豆漿比保溫杯裡泡枸杞更養人!
秋冬天快要來啦!
別再只想着來一杯冰爽的飲料續命……
與其依賴這些“不健康飲品”,不如試試老祖宗流傳下來的養生智慧——喝豆漿!
別不信,豆漿可是秋天的“寶藏飲品”!不僅能補充水分,還能清熱解毒、健脾養胃,關鍵是營養豐富,比白開水好喝,比飲料更健康!
今天就來給大家推薦4款適合秋冬天喝的神仙豆漿,做法簡單,好喝又營養!
1. 綠豆百合豆漿
清熱解暑,告別“心火旺”
適合人羣
容易上火、口乾舌燥、心煩氣躁的人羣
秋天天氣乾燥,很多人容易出現上火症狀,比如口舌生瘡、便秘、長痘痘等。
中醫認爲,綠豆性涼味甘,具有清熱解毒、消暑利尿的功效。
而百合則具有潤肺止咳、清心安神的功效。兩者搭配,再加上豆漿的滋養,簡直是秋冬的最佳拍檔!
營養價值
綠豆不僅含有豐富的蛋白質、維生素B族、膳食纖維,還含有豐富的礦物質,尤其是鉀元素含量較高,有助於補充因出汗過多而流失的鉀。
百合富含蛋白質、維生素、生物鹼等,具有良好的營養滋補作用。
口感
清甜爽口,消暑解渴
做法
準備食材:黃豆50克,綠豆30克,百合10克,冰糖適量。
將黃豆、綠豆、百合洗淨,提前浸泡4-6小時。
將泡好的食材放入豆漿機中,加入適量清水,選擇“豆漿”模式。
2. 紅豆薏米豆漿
健脾祛溼,改善“空調病”
適合人羣
脾胃虛弱、容易水腫、長期吹空調的人羣。
很多溼氣重的人,會出現食慾不振、疲倦乏力、腹瀉等症狀。中醫認爲,紅豆性平味甘酸,有健脾利水、消腫解毒的功效。
而薏米則有利水消腫、健脾去溼的功效。兩者搭配,既能健脾祛溼,又能消暑解乏,是秋季養生的絕佳選擇。
營養價值
紅豆富含蛋白質、碳水化合物、膳食纖維、維生素B1、B2、E等,以及鈣、鐵、磷、鉀等礦物質。
薏米含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、礦物質等營養成分,易於消化吸收,可改善秋季食慾不振的問題。
口感
香甜軟糯,健脾開胃
做法
準備食材:黃豆50克,紅豆30克,薏米20克,冰糖適量。
將黃豆、紅豆、薏米洗淨,提前浸泡4-6小時。
將泡好的食材放入豆漿機中,加入適量清水,選擇“豆漿”模式。
黑豆黑芝麻豆漿
滋補肝腎,改善“秋日疲勞”
適合人羣
容易疲勞、脫髮、睡眠質量差的人羣
很多人容易出現睡眠不足、精神不振的情況。
中醫認爲,黑色入腎,黑豆和黑芝麻都具有補腎益精、烏髮養髮的功效。
兩者搭配,再加上豆漿的滋補,可以有效改善秋冬疲勞、脫髮等問題。
營養價值
黑豆富含蛋白質、脂肪、維生素、微量元素等多種營養成分,尤其是異黃酮含量豐富,具有抗氧化、延緩衰老的作用。
黑芝麻含有豐富的脂肪、蛋白質、糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鋅等營養物質,有“滋補強壯劑”之稱。
口感
香濃醇厚,滋補養生
做法
準備食材:黃豆50克,黑豆30克,黑芝麻15克,冰糖適量。
將黃豆、黑豆、黑芝麻洗淨,提前浸泡4-6小時。
將泡好的食材放入豆漿機中,加入適量清水,選擇“豆漿”模式。
南瓜小米豆漿
溫中養胃,緩解“空調胃”
適合人羣
胃寒怕冷、消化不良、容易腹瀉的人羣
很多人喜歡喝冷飲,容易導致脾胃虛寒,出現腹痛、腹瀉等症狀。中醫認爲,南瓜性溫味甘,入脾、胃經,具有補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲的功效。
而小米具有健脾和胃、補益虛損的功效。兩者搭配,可以溫中散寒、健脾養胃,緩解“空調胃”帶來的不適。
營養價值
南瓜富含碳水化合物、果膠、維生素、胡蘿蔔素、鉀、鈣、鎂等,具有解毒、保護胃黏膜、幫助消化的功效。
小米除了含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、還有豐富維生素B組,礦物質等營養成分,易於消化吸收,非常適合秋冬季食用。
口感
清甜香糯,溫胃暖心
做法
準備食材:黃豆50克,小米30克,南瓜50克,冰糖適量。
將小米、黃豆洗淨,浸泡4-6小時。南瓜去皮去籽,切成小塊。
將泡好的黃豆、小米放入豆漿機中,加入南瓜塊和適量清水,選擇“豆漿”模式。
豆漿最好現做現喝,不要隔夜食用。
脾胃虛寒者,可以將豆漿煮沸後再飲用。
以上只是一些推薦搭配,大家可以根據自己的喜好和需求,選擇不同的食材進行搭配,製作出適合自己的美味豆漿!
這個秋冬,讓我們一起用一杯杯香濃營養的豆漿,對抗寒冷,喝出健康好氣色!
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